【0178】无名山(2/5)

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  韭菜切碎放入盆中,打入两颗鸡蛋,放盐,加入面粉和一些水搅拌成稠糊状。

  再另外拿一个碗,打入鸡蛋加盐和五香粉,加面粉和水调成糊。

  起锅烧油,油温七成热的时候,凌月把韭菜糊捏成一颗颗的丸子下入锅里小火慢炸。

  一共炸了三锅,装起来满满的大一盆丸子。

  这韭菜丸子不但闻起来鲜美诱人,吃起来更是外酥里嫩,满口生香。

  小雪和凌秀都没有忍住,闻到香味就过来了。

  凌月盛了一碗,让两人端出去吃,跟小雪说顺便给爸妈和爷爷尝尝她炸的丸子味道怎么样。

  打发走姑侄俩,接着把南瓜花一个个挂上鸡蛋面糊,放进油锅里炸制成金黄色捞出控油。

  抽出锅底的柴火,用锅底的余火烤了几个茄子和两把辣椒。

  等锅里的油温降下来,把油刮进油罐里,洗刷干净锅重新添水,两把火就把水给烧开了。

  拿碗用面粉和水调成稀面糊,倒进开水锅里,边倒边用勺子顺时针的搅匀,锅开停火。

  这是他们这里的一种汤食,叫做白面汤。

  锅底的辣椒和茄子也已经烤好了,扒拉出来趁热把茄子外面的皮给剥掉,露出里面的茄肉。

  然后用一根筷子,将茄子划成一条条的,去掉茄子把,放进盆里,辣椒剁碎,再拍些大蒜一起放进茄子里,加盐和醋,放一些香油和凌月自制的辣椒油调匀。

  这烤茄子虽然不怎么好看,吃起来却也是别有一番风味,尤其是配着炸的丸子和南瓜花,解腻又爽口。

  凌月把给老头儿师父的那一份留出来,然后端碗摆桌,招呼家人们吃饭了。

  今天老头儿师父可不是空着手来的,手里竟然还拎着好几只半死不活的野兔子。

  凌月问他是哪来的,他说四处转悠的时候发现了个野兔子窝。

  反正闲着也没事干,就把另外两个洞口封住,剩下一个点火用烟熏,等兔子跑出来的时候用棍子一个个都给敲晕了。

  “乖徒儿,这些兔子你明天给做了!今天那个酱大骨和排骨吃着就不错,嘿嘿,以后老头儿我可有口福了!”

  找了个做饭手艺不错的徒儿,老头儿觉得自己还真是赚到了。

  有邻居看见老头儿拿了好几只兔子送给凌月家,眼馋极了。

  “喂,老头儿,你来,我给你拿些饭菜,你把兔子给我一只!”

  老头斜着眼,用一种看傻子似的目光盯了他一眼!

  “想吃啊?”

  那邻居一愣,还以为老头会送他一只,忙点点头。

  老头呲牙一笑,来了一句。“想吃自己抓去!年纪轻轻的,有手有脚还想骗吃,以为我傻啊!”

  然后扭过脸不理那邻居已经黑掉的脸,把捆着腿的兔子扔到凌月脚边。

  那邻居被弄了个没脸,气哼哼的嘟囔了两句转身关上门。

 

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