第65章 暖棚 大爷(5/11)

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  “爹,我是长子,应该的。”

  “好孩子!”麻齐风摸摸大儿的头,孩子懂事,他感觉心疼。

  手脚搓热乎后,麻敏儿进厨房煮早餐,今天早上熬米粥,蒸拉瓜(形类似于后世的倭瓜,味、色同后世的南瓜差不多,未成熟时是青绿皮,成熟后皮呈土黄色间沙白点,为了大家看着方便,就叫南瓜吧。)发糕,油煎南瓜饼。早餐佐菜是腌萝卜条、咸鸭蛋。

  准备好蒸南瓜发糕的食材,有面粉,酵母、鸡蛋黄等,先用温水化开酵母,放一小会儿,然后加入糖搅拌均匀,再把它们倒入面粉中混合搅拌成均匀的面糊,在面糊中放入鸡蛋黄搅拌均,再在蒸抽模具上涂一层猪油,然后将面糊倒入模具中,最后放入锅内蒸,做时全过程用筷子搅拌,面糊不要太稀,想口感干爽些,面糊厚些,想口感湿些,面糊稍软一些。

  等蒸好后,从锅内拿出,倒扣模具,发糕就出来了,蓬松柔软,老人小孩都适合吃,味道极佳。

  麻三郎牵着麻四娘的小手,站在灶台旁边,专等发糕出锅。

  “哇,好香,好香……”两个小的不停的吸气,一副陶醉在香气中的可爱模样。

  麻敏儿拿刀麻利切了八块,拿出两块,“趁热吃,软和。”

  两个小的连忙松了手,欢喜的接过发糕,麻三郎倒没自己先吃,把它送给了在灶台后烧火的大哥,“给你。”

  “你吃吧,大哥等会儿。”

  “大哥——”麻三郎非要他拿着吃。

  麻敏儿歪头朝灶台后,“大哥,吃吧,三郎这边有。”

  “我在烧柴火,手脏。”麻大郎伸出手说道。

  “不干不净,吃了不生病,没事,大哥,吃吧。”麻敏儿笑道。

  麻大郎边接过发糕边说:“是谁说的,饭前便后一定要洗手,一定要讲究卫生?”

  “……”麻敏儿做了个小鬼脸,“难得一次,难得一次。”

  麻大郎摇头失笑,吃了一口,“真松软,好吃。”

  “发糕就要趁出锅吃,冷了就没那么好吃了。”麻敏儿一边说一边又递了一块给小弟:“三郎,赶紧吃。”

  “二姐,你也吃。”

  “好,我也来块。”

  麻齐风从外面进来,“几个偷吃什么呢?”

  “爹,是发糕!”

  “爹也来偿偿!”麻齐风笑着接过女儿递过来的发糕,咬了一口,“真是又松又软,口感极好。”

  大家都说好吃,做的人也有成熟感,“还有一道南瓜饼,马上就可以吃早饭了。”

  麻齐风想想说道:“敏儿,发糕能不能多做几块?”

  麻敏儿抬头看了眼父亲,马上明白了,“好,我多做几块,不过等我把南瓜做完,我吃好后再做发糕。”

  “好。”麻齐风微笑点点头。

  南瓜饼也不难,麻敏儿也很快倒腾出来,金黄焦亮,热气腾腾的端上桌:“爹,大哥、小弟、小妹,吃早饭啦!”

 

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