275、食不厌精(4/4)

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　　对食材的处理上和选用上也能体现这种精神，比如各种动物的内脏和各种边角料，东国俗称下水，在世界很多地方都是加工不好的，很多都浪费了不吃也不知道该怎么吃。

　　所谓食不厌精，其意大抵如此，再多说的话，就不是那时的小华能听懂的了。

　　今天坐在屋里闲聊，柯孟朝居然又聊到了这个话题。华真行已经长大了许多、道理也明白了更多，像大人似的感慨道：“食不厌精，技亦求精！在这方面，您和杨总的看法倒是很一致。”

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