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这家估计用的是猪油。
雪白的猪油挑上那么一块放进碗里,随后倒点儿酱油,多放醋。
最后撒上一把切得细细的葱花。
调好料之后,用汤勺舀起一勺煮面的汤浇进碗里。
这是为了提前调出醋汤面的面汤。
而且也是为了将葱里的香味烫出来。让猪油融化开来。
等到面熟了,挑起一筷子面直接放进碗里就行。
而付拾一拿到面之后,只需要轻轻的拌上一下,确定每根面条都沉浸在汤里洗了个澡,沾染上了香气,就可以送入口中了。
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