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面做成葱油面。
葱油面这种面,吃起来也很让人觉得舒服和治愈。
关键是做起来还简单省事儿。
只不过,看似简单的葱油面,却还是有各种各样的讲究。
尤其是葱油的熬制。
葱一定要味道重的小葱,然后洗干净沥干水分,就下油锅,直到将葱段炸到有点发焦黄,这才可以将葱捞出来。
而到了这个时候,葱的香气,已经全部到了油里。
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