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看见,完整的风景吗?
才波朝阳额头上全是汗水,盯住‘龙虾二吃’中的,第二道。
这是龙虾头+面豉汤。
并非单纯的味噌汤加虾头熬煮那样简单。
汤锅里,汤水的色泽,是浓郁的赤红色,很接近‘赤味噌’的原色。
要知道。
赤味噌发酵时间长,放的盐也多,因而咸味较重,拿来作为汤底的话,那种橙红色泽……
简直让才波朝阳觉得,‘橙红色的寒天’,那一块天幕,要从料理画面走出,在眼前活生生的演绎了。
他舀了一勺到碗里。
只听耳旁的声音继续说:“龙虾肉,可以蘸汤水吃。”
“你可以理解为,清烤龙虾肉,和赤味噌浓汤,更配哦。”
“这算是店主、主厨推荐吃法吗?”嘴上轻哼一声,才波朝阳行动上,却完完全全照着推荐吃法而去了,本来打算握勺子的手,把之前的筷子再次提起,夹起了一块虾肉,一下子浸到味噌汤碗的深处。
过两秒钟,筷子提起来时。
那块白皙的肉,赫然沾满了赤红色的汤水,在礼堂灯光下,熠熠闪光!
“嗯?!”
才波朝阳瞳孔骤然收缩。
筷子上的虾肉团,在微微抽动,然后,因为炭烤紧缩的肉团,竟有绽放开来的迹象。
这一幕。
很像是在做虾肉刺身时,把虾肉,放到冰水里,让肉质本身舒展开来的处理。
“怎么可能……”
“明明刚从炉灶端起来,烤虾肉、面豉汤,都还滚烫,不可能有冰水处理的现象——”
才波朝阳不敢相信,他打算用舌头,亲自寻找答案,于是抛却所有迟疑,张口对着筷尖,一吞而下!
“噼里啪啦。”
虾肉消失了。
礼堂上,舞台间。
周围的环境,周围的人,蓦地一变。
恍恍惚惚,似乎,真的来到了一片橙红色天幕之下,才波朝阳仰头看天穹,“下雨了?”
他下意识地舒展四肢,跟着那团消失的虾肉,模仿其舒展的姿态。
赤色的雨滴,淅淅沥沥。
嗞嗞!
落在裸露的体表,肌肤上,热烫十足,可是当全身上下都淋满了赤色液体,才波朝阳双手紧抱自己,瑟瑟发抖,牙齿都在打架:“好冷!”
消失的“虾肉”,忽然出现。
咀嚼着。
“紧致,舒展。”
“滚烫,冰寒。”
在渐大的赤色雨幕下,才波朝阳简直被这一些对立、矛盾的东西,弄得心态爆炸了,双手紧捂着头:“简单而又复杂,普通,却又处处是神奇!”
这样的料理世界,料理景观……
突然,疯癫中的才波朝阳,竖起了耳朵。
他听到了降落的赤色雨滴中,传出来的,若有若无的祷告:
“赞美您!”
“……冰之炼狱的伟大主宰,大洋之心的支配者,所有蓝色国度和鲜美的真正造物主!”
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