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如今终于用得上了,这些精品蔬菜可以加工成精品泡菜,精品水果可以加工成各种果酱或果汁。
二十分钟后,整个仓库被提取出来的蔬菜瓜果占满了,不管是蔬菜还是水果,都格外鲜嫩诱人。
彭力这才打电话给秦天宇:“秦叔,精品食材已经运了一批过来,在昌盛路的十一号,是一个蓝顶仓库,你安排货车过来拉吧!”
秦天宇连道:“好,我马上带人过去。”
……
五分钟不到,秦天宇便开车带着一辆货车来到了仓库门口。
秦天宇看着满仓库的精品食材,顿时兴奋地让人去装车,而且一再强调:“大家手脚快一点,但是不要把食材弄坏了。”
看了一会,见大家手脚都比较麻利,秦天宇这才放心地和彭力回到了他的食品加工厂。
彭力跟在秦天宇后面把工厂逛了一遍。
整个工厂占地将近一公顷,最里面是一个空旷的场地,有许多腌制泡菜的菜坛子,前面是三个厂房,一个人工加工厂房,一个蔬菜类加工厂房,一个水果加工类厂房,后面两个厂房安装有各种各样的机器,蔬菜加工厂房现在还有人在调试。
秦天宇说道:“你那一百万加上我又投了五十万才建成了这样子,按照你的要求,很多步骤都是用的人工,一共招聘了一百名有着丰富经验的食品加工经验的工人。”
彭力还是挺满意的,笑着解释道:“烹饪虽然可以用机器代替,但是机器终究是机器,太死板了,还是要有人的参与,加工出来的食品才有人的‘温度’。”
两人聊了一会儿,第一车精品食材便运了回来。
秦天宇果断地叫来几个员工,打算现场制作几瓶果酱出来尝尝味道,毕竟他到现在还没吃到过精品食材经过机器加工出来的果酱,这让他连售卖价格都不好确定,只有味道好才能定一个好价格。
几个员工麻利地取来一串拇指大的葡萄,先是人工去蒂,然后倒入一台机器里,撒上一点生粉。
机器一顿搅拌,使生粉充分粘在葡萄表皮,随后机器自动加入清水,又是一顿搅拌,将葡萄表皮揉搓干净。
一连清洗了三遍,当葡萄经过一个剥皮机后,葡萄皮和果肉已经完全分离,员工立即把葡萄皮拿去大火烧煮,得到的紫色果汁和葡萄肉一起放进另一部电力加热的机器。
员工又根据机器显示的数字加入相应重量的白沙糖,然后按一下加工按键,经过十分钟的沸煮,果酱已经快好了,员工立刻向锅中倒入米醋,直到熬至果肉软滑,果酱浓稠,表示果酱已经制作完成。
员工再次按了一下装瓶按键,机器里面的果酱顿时经过物理降温管道,被输送到装瓶口,然后全自动地往每个玻璃瓶里装入同样重量的果酱。
彭力看着葡萄经过一步步的加工,最终变成了一瓶包装精美的葡萄果酱,不由摇了摇头:“太粗糙了,比专业调配师制作的葡萄果酱粗糙了许多,火候只能说勉强及格,不过速度确实快了上百倍。”
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