第二十三章 传统制茶(3/3)

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　　席以筝还选了一种很具特色普洱竹筒茶。加工方法独树一帜，别具风格，有着浓厚的民族风味。制作时将堆渥后风干的普洱毛茶放入底层装有糯米的甑内蒸软，再放入竹筒内，边装边压紧打实，放在烘架上以文火徐徐烤干，冷却后割开竹筒，外用包装纸包装。

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