第一百一十二章 宴会(二)(2/3)

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  “咦!这大冬天的,秦市长怎么还点了生鱼片啊?”梁译突然说了这句话。

  “哦!梁探长,是这样的!因为这个生鱼片是临月大酒店的特色菜,所以大家可别错过了哦!”秦昭笑着说。

  梁译紧盯着桌上那盘生鱼片,然后用筷子指着那盘生鱼片,笑着说:“大家看看这盘生鱼片,能看出什么吗?”

  当梁译说这话时,张鑫唯终于是看到了梁译脸上的笑容,然后张鑫唯顺着梁译指的方向看过去,仔细的看了看他便知道梁译说的是怎么一回事了。

  此时,桌上除了秦昭以外,其他众人都笑着点点头,表示已经看出了生鱼片其中的名堂。

  “梁探长真是眼明心细啊!佩服!佩服!”陈海辉抱拳恭维的说着。

  梁译扫视了一下桌上众人的表情,无奈的笑着说:“看来大家都是高手啊!这届推理大赛可有趣了。”

  桌上除了秦昭之外,其他人都是微微的笑着。这让秦昭感到浑身不自在,他紧皱着眉头,一脸的茫然。最后,他还是不好意思的开口问道:“你们大家说的是什么啊?我怎么听不懂!”

  这话引得众人哈哈一笑,陈海辉指着秦睿说:“秦市长,想知道答案就问你宝贵的千金吧!”

  秦昭立刻转向秦睿,“睿儿,这生鱼片怎么了?”

  秦睿微微的笑着,更是显得非常可爱迷人。“爸爸,我首先给你说说生鱼片的制法吧!生鱼片的制法是非常讲究的,特别是切生鱼片时候的刀法。但无论采用哪种刀法,都必须顶刀切,且刀与原料要呈90°夹角。例如,这盘生鱼片的材料是无骨刺、无皮的三文鱼肉,把它平放在砧板上,左手按住鱼肉,右手持刀垂直向下,用推刀法顶刀将鱼肉一片片切下。特别注意的是,切鱼片时不可在切到一半时回刀,以保证鱼片的整齐、光洁、美观。”

  接着,她指着生鱼片说:“爸爸,你再看这盘生鱼片!这盘生鱼片的表面都是非常整齐、光洁的。不过却有几片生鱼片的表面显得很粗糙,而且明显有刀痕。”

  “这说明厨师有问题?难道他们中途换了厨师?”秦昭非常疑惑的问。

  “呵呵!爸爸,你错了。一般切生鱼片都是用一整块的鱼肉块,如果中途换厨师,那么这个厨师很难做到和先前厨师一样的刀法,就是说切出来的生鱼片差别会很大。你看这盘生鱼片,虽然有几片显得粗糙,有刀痕,但是刀法和其他大部分的刀法却是一致的。所以,这说明还是出自于同一个厨师之手。但是为什么又会出现不同呢?我想在座的各位都猜测是这位厨师右手遇到了什么突发事情吧!但是这突发事情又不是很严重,所以他忍着痛,继续切完整个鱼肉块。”

  “你的意思是这位厨师右手在切鱼肉块的时候受了伤?”

 

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