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【捞起捞起,风生水起】
【酷爱生拌鱼肉、牛肉的我此时已经泪流满面】
凌迟自己也尝了点,连连点头,脸上的表情写满了关于自己手艺的评价。
“然后,继续!”
凌迟从山后面不知哪个犄角旮旯里扛出一只狍子。
弹幕都懵了:
【???】
【你丫什么时候抓的狍子?】
【傻狍子这么可爱,为啥不放过它】
【鹿晗粉丝震怒!】
凌迟咂咂嘴,可惜的说,
“不是我抓的,今天早上它就已经在陷阱坑里了,腿摔断了两条,有两根肋骨戳在胸腔里,凭我的技术估摸着是救不活了,而且,它又没怀孕没带崽,刚好可以给我加两个菜~”
凌迟一棱枪下去,血液喷溅在盆里,狍子基本算是毫无痛苦的离开了这个世界。
他的动作飞快,也不把狍子吊起来,就地把狍子开膛破肚,摘出五脏六腑肠肚放在另一个盆子里。
“呃,锅好像有点不够用了。”
他索性就把分割好的狍子肉搁在皮上拉倒,然后把洗剥干净的狍子脑袋、心、肺和一条里脊肉放到锅里头煮着。
凌迟专心的盯着锅里沸腾的水,像是在计时,
“这道菜的名字是阿苏纳,鄂伦春族菜肴,嗯,用的材料很简单,就是锅里的这些——不过我拿人格担保,这玩意绝对的好吃,对我个人的口味来说,相比于刚才那个塔拉哈,我更喜欢阿苏纳。”
打过几遍浮沫,凌迟立刻把锅里的东西捞了出来,
“像这种木材猛火的话,十五分钟到二十分钟就可以了,鄂伦春的食俗就是吃鲜吃嫩,肉断生无血丝就是他们觉得最好吃的时候。”
凌迟挥舞着棱枪,三两下撬开狍子脑壳,将大脑取出、揉碎放置碗中,再把心、肺和里脊肉切菱形小块,用老鸦葱、野韭菜与之拌在一起。
“说起来也是奇怪,我在这附近几乎转悠遍了,愣是一棵野葱、一棵野韭菜都没有发现,反倒是去了一趟大雪山后在温泉旁边采到了不少,我这边明明比大雪山更适合野葱野韭菜生长的...”
“然后...”
凌迟的表情突然恶劣起来,从温泉洞的橱柜上取下一个小小的木罐子,
“其实我至今都不敢相信我的最爱阿苏纳居然是用这玩意来炒的——知道是什么了吧,野猪脂肪榨出来的油。”
少许野猪油下锅,油热后,凌迟将那一大碗黏糊糊的混合物倒进锅里,滋滋啦啦的炒着。
“顶级的阿苏纳用的是熊的脂肪来炒,其次是野猪油和狍子油,emmm,原谅我,熊肉和脂肪俺只在动物园里见过一整坨几百斤的那种,会咬人的。”
【我敲,瞧瞧人家鄂伦春人过的日子,真香】
【确实挺香的...从这道菜就能看出来】
【狍子肉,熊油,阿西吧...】
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