【我真不是末世吃播】小说免费阅读,请收藏 全本免费小说【qbmfxs.com】
【握草,这手咋练的,师傅教我!】
【你为什么这么熟练啊喂...】
【不是,到底发生了啥,我都没看清...】
刺猬是属于那种非常、非常、非常年轻的小家伙,在火堆里滚了一圈之后就基本算是半熟,用手就能把肉撕出细丝。
“这个都不能算是技巧,”凌迟说,“小时候家里弄麻雀啊、鹌鹑啊都是这个样,开水烫一下或者火烤一下,拿个筷子扎进肚子里一搅和一挤,除了心肝什么脏东西都要给带出来的...”
【我就TM静静的看你装逼。】
【主播小时候没少折腾刺猬吧...这熟练度简直大师级...】
【扯呢,东北那嘎达哪儿有刺猬?】
【喂!你怕不是对东三省有嘛奇怪的误解哟!】
【......你们这些发底端弹幕的人真的很烦!挡视线了!】
用到野猪的部分,肉质大多硬韧,加入刺猬肉后,还要给足火炖上一段时间。
凌迟趁机把可怜的大野鸡开膛破肚吊了汤,掐了3根参须子扔进汤锅。
弹幕一片骂骂咧咧,心疼之情力透屏幕,仿佛被掐断的是他们的吉尔。
凌迟完全不承认自己是在糟蹋好东西,
“这个鸡杂全都要放到沸泉里焯洗干净,煮熟...”
卿卿自觉接过。
凌迟愣了下,冲卿卿摆出好大一个笑容。
他找出一只木盆给镜头后的观众展示,
“这个是昨天找到的芋头的叶片部分,当然芋头已经被我和卿卿蒸肉吃完了,很甜很糯。”
“芋头叶当然也不能浪费啊,昨天我就用草木灰水把它泡起来了。”
“你们看,水面上像是有一层膜对不对,很多气泡,证明泡在水里的芋艿已经酸了。”
“这种酸芋艿酸酸甜甜的味道是特别自然的,对我和卿卿这种调味只有盐的可怜虫来说,酸甜口味完全相当于一种奢侈的享受。”
“对,尤其是配合这个酸杆...”
咔嚓,凌迟咬了一口,表情凝固,白眼翻的可大了,
“这玩意是真的酸,嘶~”
【哈哈哈,截图,表情包来了。】
【酸杆,学名虎杖啦,这东西真的特别酸,不过活血止咳也特别厉害。】
【家门口的河边一簇一簇的,我都不知道它原来能吃的...】
虎杖、水荠菜叶、百合全部清洗干净,撒少许盐缓缓翻搅。
这些东西的含水量都非常丰富,用盐之后会渗出极多的汁水,体积迅速缩小。
见水出的差不多了,凌迟接过卿卿处理干净的鸡杂,全部切成薄片,再把锅里已经熟了的野鸡两块胸脯肉割下来,浸在凉水里一点点撕成细细的鸡丝。
鸡杂鸡丝与揉盐杀水的各色野菜混合在同一个大木盆里头,顶上盖好薄荷叶和芋艿酸。
“一会儿再炸点猪油泼那凉拌菜上头,放心,味儿绝对瓷实。”凌迟表情可放肆了:“这就是没辣椒,不然就要屏幕后的你们分分钟口吐饥饿的眼泪!”
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