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她之前用的是家庭版的酒液蒸馏方法,只需要一个木桶,一个干净的碗,一块布和一个铜锅就行了。
做的时候只需要把已经处理发酵好的原料放进木桶中压平,把碗放进去,随即把木桶放在锅中,木桶上盖上一块布,把铜锅放在布上,在里面倒入冷水,便可以进行蒸馏了。
在这一个过程中,要注意的是木桶内部必须密封不透气,还有火候的大小,在铜锅中的水开始烫手时立刻换水,这样换上几次水,就完成酒液的蒸馏了。
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