第一百零三章 山珍猴头(2/3)

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  要不是亲眼看着师父清洗下锅,喝猴头汤的时候,他都以为师父破戒了呢。

  现在那碗猴头汤鲜美的滋味都还留在了他的脑海里。

  “管他产不产的,赶紧摘下来才对!”尽欢表示好东西落袋为安最重要。

  有两个牛高马大的少年在,爬树这种粗活肯定就他们代劳了。

  爬上爬下忙活了大概十分钟的时间,终于把树上大的猴头都采下来了。

  最大的直接有十多厘米,较小一些的只有尽欢的拳头那么大。

  尽欢兴高采烈地把一颗颗猴头,小心翼翼地放在了自己的小篮子里。

  贺重九等尽欢把猴头菇放好之后,把篮子接过来拎上。

  尽欢从善如流地空着手走在前面,边走她还想着,家里还有一只今天早上小金打来的野鸡,加点猴头炖汤再好不过了。

  现在采到了猴头,回去的路上寻常的蘑菇和木耳什么的,就入不了她的眼了。

  三个人很快就回到了家里,尽欢还没进门就冲屋里喊,“祖祖快来,你看我们带回啥了?”

  徐祖爷从堂屋里出来,然后接过贺重九手上的篮子,看着一篮子白生生毛茸茸的猴头菇点了点头。

  “你们几个娃,运气挺好呀,菌子里面比得上这个猴头的,恐怕就只有松露了!”

  尽欢抱着徐祖爷的胳膊,“祖祖,你还没说怎么吃呢?炖鸡好不?”

  “你啊,说吃的最有劲儿了!”徐祖爷捏了捏尽欢的鼻子,“正好早上小金抓了一只鸡回来,加点猴头炖上!”

  尽欢连忙点头说:“您老不是常说,人生不过短短几十载,死了就不能重来,

  我肯定要吃遍天下美食,来不算是白来一趟啊!”

  “死女娃子嘴巴就是嚼,我那是让你时间好好学习,不要浪费光阴,你倒好,就光记得吃!”徐祖爷立马敲了尽欢一个爆栗子。

  尽欢笑嘻嘻地摇着徐祖爷的手臂,一脸讨好谄媚的表情。

  谁让徐祖爷才是主厨担当呢,为了美食撒娇卖萌并不可耻。

  徐祖爷拿了几个猴头略微冲洗了一下,然后加上盐水把猴头泡了起来,接着指挥贺重九把鸡剁成小块。

  贺重阳则自告奋勇地帮忙到灶下生火烧火。

  就剩下尽欢一个人没事干,于是她就自觉跑到院子里面的菜地,去拔了一棵生姜两颗小葱,一会炖鸡肯定能用得上。

  徐祖爷到仓房里,拿了一根儿火腿出来,这是上次去黑市上买到的,说是正宗的金华火腿。

  买回来之后一直没吃,挂到了仓房里,现在拿出来除了有点灰,竟然一点没变味。

  徐祖爷用砍刀剁下了火腿的两端,这两端分别称为“火爪”和“滴油”。

  “滴油”是火腿的最前端,由于火腿是倒挂的,所以是整块火腿当中油分最重的部分,炖汤最为鲜美。

  而“火爪”除了骨头就是筋,不经过长时间的炖煮,是不会软和的,所以“火爪”是只有炖汤合适。

 

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