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虽然牛很瘦，但肉肯定还是挺多的，村里的人不可能全分了，肯定是要卖一部分的。
“怎么没送，收购站的人嫌牛太老，就只要了那些大块的好肉，边角料都带回来了，你不是喜欢牛羊肉嘛，我就买了一点！”徐祖爷给尽欢夹了一块毛肚。
毛肚跟一般的毛肚一样没什么区别，还是挺好吃的。
牛肉就比较差强人意了，肉质太老，有点塞牙，切片涮火锅不怎么好吃。
但徐祖爷放在锅底的牛排骨就更好，炖煮了一天一夜，肉已经软烂了，沾满了红亮亮的红油，啃起来特别有滋味。
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