第五十八章 惹是生非(六)(1/3)

  【异世游历】小说免费阅读,请收藏 全本免费小说【qbmfxs.com】

  果然,招聘厨师的告示一贴出去,来应征的人立刻络绎不绝。但是经过了我三天的层层筛选,居然没有一个是合格的。不要说我的嘴挑,实在是他们的厨艺不怎么样。做出来的食物,同原本的厨师所做的饭菜相差实在是不多,既然如此,我还有什么必要另外去聘一个厨师呢?!

  虽然心中甚是不满,但是却也无可奈何。商盟里的人对我的行为颇为不以为然,且怨言也颇多,认为我纯粹是没事找事做。但是碍于我是莱格哈穆·切立非希洛情人这个特殊的身份,且岚曜对我的行为放任不管,既然这个老板都没有多说什么,那他们帮人家做事的自然也是没有多话的必要。

  没有招到适合的厨师,让我心情不好,于是让人将厨房内的一个炉灶给打扫干净,自己闷在厨房内做菜,好在晚上为岚曜改善改善伙食。而厨房的其他厨师依旧各做各的,与我是井水不犯河水。商盟里的厨房各种材料一应俱全,这让我的心情稍稍好了些许。

  以刀背在羊排肉上轻轻切拍,再加入蛋黄及少许的盐、胡椒粉与淀粉一起搅拌均匀,略腌约15分钟。锅内放入1大匙油烧热,放入羊排以中火煎约5分钟,煎至两面呈金黄色即可捞出。锅内再倒入少许油,爆香蒜泥后先熄火,待放入羊排、红辣椒末后再开火,加入适量的盐、糖、胡椒粉略炒,即可盛盘端出。这就是椒盐羊小排。

  蹄膀洗净、擦干,抹上适量的酱油,放入热油锅中,炸至表皮呈金黄色,捞出。卤料煮滚,放入蹄膀以小火煮至软透约45分钟,取出,放入平盘中,周围排列烫好的青菜围边,淋上卤汁即可。这是香卤元蹄。

  将鸡腿肉洗净、切块,放入热水中烫过后。捞起、冲水备用;松茸、猴头菇、竹笋、鲜香菇均切片备用。冬瓜去皮及籽,切成四方形等分,放入锅中烫过后,捞出,切四等分但不切断,各插入2片鱼片,及1片猴头菇、竹笋、鲜香菇杏鲍菇,中间插入松茸片,放入鸡腿肉,加入适量的原味高汤、盐、香油,移入蒸笼蒸约60分钟即可取出。

  最后做的是荔蓉酥带子。将芋头去皮,放入锅中隔水蒸熟,压成泥状;澄面面粉以适量滚水略微搅拌,加入芋泥、淀粉、猪油及少许的盐、五香粉拌允,分成数等份,再分别搓成棋子状备用。带子以热水烫熟,捞出、充分吸干水分,再分别酿入芋泥棋子之中。锅中倒入适量的油烧至八分热,投入芋泥炸熟,捞出、沥干油分,盛入盘中即可。

  当我将最后一道菜全部都做好后,原本在一旁对我的所作所为不理不睬的厨师们都有些不敢置信的瞪大了眼睛看着我,以及摆在桌台上那散发着热气和香气的饭菜。他们大概没有想到我这个理所当然“十指不粘阳春水”的魔法师,居然可以做出这样买相与香气皆佳的食物来吧?!我既然会在招聘厨师时斤斤计较,自然也是有一定的本事的,而不是纯粹的没事找事,乱挑剔。

 

本章未完,点击[下一页]继续阅读-->