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経渲斋（jīngxuànzhāi）的厨房里的厨师很多，故此他们的拿手的绝技也很多，但是，很遗憾的是，居然没有一个人拿手做豆腐。真是伤脑筋呀！
豆腐，是一种好东西。但是大部分时间，除了有特殊需要的人外，很多人还是不怎么愿意常吃豆腐的。因为上好的豆腐，是洁白如雪的。在克姆莱拉里有个习俗，家里面有人过世了，第一道菜就一定是豆腐，而且有钱人家会在招待客人的时候请客人吃豆腐宴。因此，用豆腐做的菜就有了一种别称“白事菜”。
今天，有个很特殊的客人要求定制一桌的豆腐宴。不过，他并不是因为家中有丧事才要吃豆腐宴的，而是个人的爱好。说他特殊，也就意味着他的要求不能拒绝。所以経渲斋的厨房长克蘧（qú）很是苦恼。
“那个，让我尝试一下吧？！”我坐在厨房角落的的小板凳上，弱弱的说了一句。虽然我现在也是経渲斋的厨师了，但是到目前为止，还没有什么人点我奉上的菜谱，所以我还是很闲的。
克蘧看了看一脸可怜兮兮表情的小丫头，也只能无奈的点头答应了。
其实，用豆腐做成的菜并不一定就是白色的，而且用豆腐做菜也不是很难的一件事情，但是做豆腐宴却也是让人很苦恼的事情，因为豆腐宴一共要有11道菜，而且其中不能够有用豆腐做的汤和糖水，这在一定的程度上考验的就是厨师做豆腐的菜式的多少。
我很熟练的将已经准备好的豆腐从水里捞了起来，捣成泥状，将荸荠，也就是马蹄洗净，与素火腿一起切末，然后与豆腐泥一起加盐、胡椒粉调味搅拌均匀铺满在摊平的紫菜皮上，用手轻压，载把白芝麻撒在上面，再一次轻轻压紧，然后放到油锅里炸至金黄色，捞起待凉，切块摆盘。这就是是第一道菜，乳香素鳗。
第二道菜是麒麟豆腐。将嫩豆腐切成8片；素火腿和洗净去皮的胡萝卜也都切成8片，然后在其中的一侧切花边状，香菇用水泡软后，每朵对切两半。取一片豆腐摆盘底，再摆素火腿、胡萝卜、香菇依序排列整齐，重复摆列完成后移入事先烧开水的蒸笼里，用中火蒸大约20分钟后取出，淋上密制的芡汁即可。
接下来依次做了松皮蛋豆腐、千层香菇、凤凰豆腐卷、清蒸白玉佛手、三色绣球、焦溜豆腐、煎麻香豆腐排、粉蒸豆腐、乳香素鳗。当我把所有的菜式都一一做好，并且也全部都摆上桌后，打算功成身退了。要知道在厨房里待了一上午，现在浑身上下都是一股子浓重的油烟味。
刚洗去身上的油烟味，换上干净的衣物走下楼去。突然发现原本老实待在房间里的飞濂不见了。我顿时出了一身冷汗。对于现在的我而言，飞濂可以说是我全部的寄托，它要是也不见了，我真的不知道自己是否还能够坚持自己善的一面，而不堕落于自己暗的一面。
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