第三百二十一章 酱菜(2/3)

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  另一个性子急切的厨娘点头:“这腌菜可少不得,少了一顿,夫人就得发火。”

  腌菜?

  顾七朝着酱摊子放心看去,厨房内的光线不算同明,为此一时也看不出里头放的到底时哪种腌菜。

  在大康境内不论南北两方其实都有做腌菜的习惯,最常见的时酢菜,与芥菜类似,另还有九头芥也是大康百姓最喜欢的腌菜品种。

  此外,到了冬日,酱菜泡菜在各地也均可见到。

  以渝州府之前的土地情况,米粮种不得,蔬果自然更加艰难。加之新鲜蔬果并不好运输,故此在麓山郡内,只要银子足够多,想买点米粮、肉食甚至药材都不算太难,唯独想吃口蔬菜比登天还难。

  顾七之前也想过运输蔬菜的事情,只苦于脱水工艺费事费工且口感不算好,新鲜的又没用冷链车存放,一路山高水远的,勉强到了麓山郡内也都臭了,却是实在没有想过其实可以运输些腌菜、泡菜过来,虽说这些腌制过的菜品不能和新鲜蔬果去比较,可胜在足够开胃下饭,且价钱便宜好运输,最适合麓山郡百姓购置。

  顾七正思索着,那边厨房已经将酱菜摊子重新掩盖起来了。又将一旁熬制了许久的大锅打开,片刻阵阵肉香从小厨房内顺着窗口散开。

  是腊肉汤?

  不过口味与自家的腊肉汤相差甚多,显然是行脚帮那边的货。

  顾七顺着香味看去,果然见是一大锅的腊肉汤,锅内除了切块的腊肉外,还漂浮着一些黄白色的菜叶。这次顾七看清楚了,是菘菜,准确的说应该是腌制过的菘菜。

  顾七不自觉的点头认同,以泡菜入汤,确实比单纯的腊肉做汤更加有滋味。

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  厨娘将盛好的菘菜腊肉汤依次放入四个食盒中,便将适合的盖子都盖了起来,放置到一旁还冒着热气的暖炉边上,等着各房的丫鬟来取。

  不管是多大的主子,每房都是想用的白面馒头,一份不多的酱菜,一碗菘菜腊肉汤。再没有其他菜式了,由此可见着这位刘守正刘大人为官清廉,委实不算作假。

  只不过即便是再清廉,条件再艰难,府衙的后院就是不同的,自然过的不是麓山郡的寻常老百姓能比的。

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  “想得美!”顾七嗤笑:“柳老大当我这里是收容所吗,什么都收?”

  柳龙打断顾七的话,认真道:“他们不要工钱的。”

  “......”顾七愣住。姗姗道:“这样不太好吧...”

  “黑鹰赌坊我也可以送给顾小友。”

  “......”顾七。真不是我抵抗力不够,是那敌方实在给的太多!

  “虽然黑鹰赌坊会散,但是赌坊的房契和地契却是我自己的,不是帮中物资,若是顾小友收下我那些手下人,那房契和地契,便算我柳某私人送顾小友的谢礼。”

 

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