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“曲公子和常公子这杯乃是用益州以南的滇红茶与新鲜牛乳调配而成,我取名烤奶茶,请二位品鉴。”
两人拿起杯子端详,色泽浅棕,乳香四溢,又带着些许焦香,满饮一口,冰爽的奶茶直入肺腑,滇红浓香,牛乳醇厚,更有那莫名的焦香让人欲罢不能。
“此饮当为上品!冰爽宜人,夏日饮用消暑解渴,这一味焦香平添风味,这个烤字用的妙!”常允对此赞不绝口。
“焦糖罢了,把那糖霜熬煮变色即可,庖厨小技,何劳公子挂齿。”杨晟谦虚道。
“我的是什么?给我尝尝!快!”窦婉婉有点迫不及待了,咋不先给我!哼!
“来,这杯是给窦小姐的,乃是我用海州白茶所调,也是用了新鲜牛乳,搭配了粉圆和海州荔浦芋泥,名唤芋泥啵啵茶,饮用时请用这个苇秆。”杨晟一边解释一边递给窦婉婉一根比其他粗的多的苇秆。
“哈???”窦婉婉有点惊讶,“这是什么名字???不管了,我先尝尝。”
她轻启樱唇,微微一吸,满口甜香!白茶的香气隐藏在浓浓的芋泥甜糯之间,偶尔还能吸到一颗颗圆滚滚的粉圆,啵啵作响。
原来这啵啵就是这么来的啊!
眨眼间,只见一杯奶茶已经见底,少女嘟着腮帮子,满嘴的粉圆玩儿命的嚼。
杨晟看得有点发呆,“好可爱,想啵啵!”
十五岁的少年能有什么坏心眼,年少而慕少艾,每天想的都是小姐姐和小姐姐而已!
“各位稍等,我去做菜了。”杨晟揣着心思,跑回了厨房。
“这少年怪有意思的。”都说吃人嘴短,这三人喝着奶茶对后面的菜色满怀期待。
。。。。。。
不多时,二凉四热六个菜就摆上了桌子。
正中间一个四季花卉青花瓷盆盖着盖子,只有丝丝热气从旁边溢出。
这时,杨晟又回到房间,手里拿块白帕子,走上近前,用帕子裹着手掀开了滚烫的盖子。
但见汤盆之中,汤色清透,其中三颗拳头大小的丸子,丸子上一小撮蟹黄放肆的挥洒着浓香。
“蟹粉三才狮子头。”杨晟拿出三个上好的白瓷汤盅,给三人分餐。
这三才的名字是杨晟刚加进去的,都是修行之人,加个三才好听的多啊。
“这道菜因为形似狮首,所以取名狮子头。
“上好的猪五花,五花三层,六肥四瘦,切成细丁,葱姜水调味,加入店里顶好的状元红,再揉进蟹肉,搓成丸子。
“这蟹是特意找河上客商高价买来的迟蟹,并州苦寒,螃蟹长得比其他地方慢些,所以才能在这春日吃到这满黄的迟蟹,千里而来还能活着的十不存一,实属难得。
“最后,再将丸子煨在排骨高汤中个把时辰才能成就这道美味,还请诸位品鉴!”
看着眼前汤盅,犹如实质的香气扑面而来。
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