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也有好些人直接在店里挑活鸡活鸭买的。
毕竟有店铺在,总比那些流动的摊贩强上一些,若是有什么不好的,也能找到人。贵上一些倒是也能接受。
为了不引起公愤,傅紫萱定的活物价格比外面集上卖的一斤要贵上两文。
反正她开店并不是为了卖活物,而是以宰杀和零卖净肉为主。集上卖活鸡活鸭的也大多是日子艰难的庄户人家,若是断了别人的生路,只怕不好。
当天也有好些人在集里买了活鸡活鸭送到店里宰杀的,不论品种,不论大小,一只收三文钱。
这一日从开店直忙到下午散集,店里并门,几个人都是累得够呛。也可能是刚开店有些忙乱。
杨大只负责在后院煮水宰杀,而前堂不断有鸡鸭送过去,他只忙得团团转。还好他叫了他家四弟过来帮忙,不然连去舀开水的功夫都没有。
而紫梅就在前堂忙着按客人的要求切肉零卖。
傅紫武刚开店的时候和傅紫萱过来看了一会,后来见紫梅忙不过来,询问的人太多,她要忙着切肉称肉,又要帮别人挑活物,还要收钱找钱……傅紫武看她忙不过来,就把杨三派了过来,这才算是好点。
当天有间肉铺关门之后,傅紫萱请王大娘在城里小院备了一桌酒菜,请了在城里的紫梅紫文紫武三人,及两个堂嫂,还有杨大三兄弟。
酒足饭饱,撤了碗碟,换了茶水,说起店铺里的事,并准备计算一下当天的盈余。
当天共杀了一百多只鸡鸭,共收了宰杀费三百多文。净肉,其中鸡肉卖了八十余斤,鸭肉卖了四十斤,鹅肉卖了三十斤,共卖了二两多。这一天算下来,共有三两银子的收入。
扣除掉成本及费用,纯收入有一两多银子。
傅紫萱听完皱了皱眉头。
傅紫文看了她一眼,道:“这才刚开张,好多人还不知有这个店,慢慢就会好了。而且这一天能净利一两多,加起来也差不多是他们两人在别处干活一个月的工钱了。”
傅紫武也点头道:“是啊,今天问的人多,送过来宰杀的也多,只不过买净肉的人倒是少,这八十斤鸡肉,也就是十几只鸡而已,鸭鹅才卖了几只的肉。毕竟这还是新鲜的事,只要大伙瞧出这分拆肉买着便利了,以后会慢慢好起来的。”
两个嫂子也连连点头。说这一个月加起来也有几十两了,也不算少了。就算四个人工,每人也能有十两一月了,比给别人做活强了不少。
傅紫萱皱紧的眉头略舒展了些。果然是大手大脚习惯了,总觉得这一个月的辛苦不过几顿饭的钱。
只不过她要取走七成,那么紫梅和杨大拿到手的也就只剩每月十几两银,不知他们可乐意?
紫梅好像知道傅紫萱的心思,她和杨大对视了一眼,道:“紫萱,这就已经很好了。就算你只给我们一人发一两银子一月,我们也是乐意做的。更何况你还给我们三成,这就不少了。本来杨大还说三成太多了,看是不是少拿些。”
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