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顾晓青先是做了死面包子和发面后的包子两种,至于汤汁就是用调配好的骨汤打底,再使用蟹黄等原料参入其中,增加粘稠度,最后冻成果冻状。
因为靠近海边,有港口,海类产品丰富。
等顾晓青第一批两样的蟹黄灌汤包出来之后,就跟叶明月一起进哥伦比亚大学调研,因为顾晓青上次认识了不少朋友,这些人也主动帮忙。
当然,少不了他们自个也大吃一顿。
结果喜人,反响还是不错的。
却不让顾晓青满意。
顾晓青开始研究是否将骨汤换成芝士一类,并且将包子改良,放弃了传统蒸的想法,而是采用外表抹上蜂蜜,用烤面包的方法烤制。
并且在包子的表面撒上梅干,用梅子的酸来提升食客的胃口,毕竟里面的肉馅吃多了会腻的。
同时,顾晓青又做了个虾泥版本,里面配合这边常用的鱼子酱一类配料。
叶明月这边也包含热情的投入到了顾晓青事业中,她似乎挺喜欢做这种事情。
为了让调研更加全面,叶明月拜访了档次不同的疗养院,以及从高档到低级的幼儿园,采取全年龄段的资料。
甚至,她还拜访了各类工种的人们做调研,以此来确定顾晓青产品定位在什么人群范围内是最合适的。
大量的工作下来,顾晓青的sat考试也结束了。
at的考试在成绩的算法上跟普通国内的考试并不一样,最终的成绩是答案正确的个数减去四分之一个错误答案的个数,最后再按照换算表来算出分数。
这一年,平均分为1000(英语500,数学500),美国最好的大学录取分数线在1400分左右。
顾晓青哪怕是后来基本上投身于自己包子改良的事业内,依旧应付自如,考完之后甚至都没空查自己的分数,还是叶明月操心这件事情,帮顾晓青查的。
叶明月第一时间得知顾晓青成绩后,有点失落的来到正在干活的顾晓青身边。
“晓青,你知道你考了多少么?”
叶明月用沉重的声音问道,声音之中似乎带了一份哀伤...
正在揉面的顾晓青看也不看,只是回答:“应该在1400分到1500分之间吧。”
叶明月听罢,顿时惊讶的说不出来话。
“你怎么知道的?”
本来,她还想逗一逗顾晓青,结果人家对自己成绩的估算几乎令她无言以对。
“你简直就是个大妖怪!”
顾晓青如此笃定自己的分数在1400分以上,事实也证明,顾晓青考了1500分以上,这对叶明月这个从在美国长大的姑娘打击太大了。
“好啦,不要管这些事情了,来给我尝尝我新研制出炉的包子。”顾晓青从烤箱里将烤制成金黄色的包子拿了出来,这是再度改良后的产品。
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