91章 三十(2/3)

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  然后把肉捞出来晾凉,在肉皮上用蜂蜜均匀的涂抹上一层,继续晾凉,然后再放到油锅里把肉皮炸到红褐色的,肉皮都收成了褶皱的样子,里面的肥油都被炸出来,就金黄可口啦。

  这样子的烧肉切成了薄片放在火锅的最顶上,盖的严严实实的,谁也看不到底下的真材实料,然后浇上一碗早就兑好的调味汁。

  那是用葱姜蒜还有煮肉的肉汤加上各种调味料拌好的汤汁,一大勺一大勺的搅匀浇在上面。

  只要想吃的时候,把里面的木炭一烧着,,很快就是一锅热气腾腾,香气四溢的过节的佳肴啊。

  当然这是往年他们家别想得。

  火锅这东西不便宜,都是些老人们家里有家传的,或者是家里富裕的人家,才会准备的。

  一般人家不做这个。

  顾晓青提前就做好了,就是以防万一,要是今晚吃不饱,回来睡觉的时候,还有个填补。

  大过节的,起码不能自家饿肚子啊。

  主要是往年的经验之谈。

  李雪梅那也是满意。

  要不是因为大年三十都是这习俗,要在老人家里过年。

  要不然李雪梅也不愿意过去。

  自家一家子轻轻松松的做几个菜,煮两盘饺子,装一个锅子,吃的也舒舒服服。

  这去了,还不一定要怎么受人家的白眼呢。

  那边的一家子李雪梅是不指望的。

  拎着篮子,带着三个孩子和顾如海锁上大门出门了。

  天快要擦黑了。

  对联早就贴上了。

  还是顾如海提前弄好的。

  今年做了生意,顾如海眼界也不一样了,这对联是在镇山早就买好的,寓意是全家风调雨顺,财源广进的意思。

  这在村里也是头一份。

  别人家里可都是五谷丰登,风调雨顺,还有家宅平安的寓意,他家这样的真是没有。

  一家子出发,天刚擦黑才走进了顾老爷子的大门。

  大门上对联也已经贴好了,院子里倒是热热闹闹的,毕竟顾如河家里的两个孩子也回来了。

  每年的三十,顾如河一家全家回来,然后待到初二早上就会回去,那是因为初二还要去肖雪娘家拜年的。

  顾如海他们一到,一家子先到屋里和顾老爷子到招呼。

  往年,李雪梅顾如海到的最早,因为每年的年夜饭,也要三个妯娌一起做的,但是肖雪就别想了,人家那是金贵的每次都是坐在炕上不动窝的。

  只有李雪梅和姜秀兰忙活。

  姜秀兰也就是个心眼活的,总是等到天黑才过来,到时候,李雪梅基本把饭菜都摆弄的差不多了。

  鸡鸭都杀好洗好,都要炖煮好啦。

  姜秀兰才会假惺惺的出来到厨房帮忙,名义上是两个人做的,实际上也就是李雪梅一个人吃亏。

  今年李雪梅故意天擦黑才来的,就是不想被人当猴子耍,谁也不傻。

 

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