第187章 重蜕(九)(3/5)

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  只要我一下厨,我都会把那次炒菜当成是一种测验!没别的理由,哥就喜欢创新!而且我精心创新下的测验饭菜,在人吃后,是完全不会感到任何不适的。嗯,就是辣么强大!(吃了木有拉肚子已经是万幸!)

  别相信上面括号里那个我所说的话噢,他典型的是个吃里扒外的人!说的哪门子话?!舔尽了我煮的那一盘满满的小葱拌豆腐后,竟然在这里拆我后台!果然,有时候,人连自己都是不能相信的!(明明是他自己为了顾全自己的面子而把那盘小葱拌豆腐舔尽的,却把“帽子”让给我戴,呵呵……果然,有时候,人连自己都是不能相信的!)

  忘了他吧……我还是继续描述我的厨道好了!

  首先,是煮我第三喜欢吃的菜——猪腩肉。嗯,第一喜欢是豆腐,第二喜欢是油豆腐。没有为什么,就是我对软软的东西特别有好感。(或许,你可以意淫一下)

  开火热好锅之后,把家里中午剩下的猪腩肉倒进锅里翻滚。家人说,中午炒的猪腩肉放多了盐,好咸!

  所以,我晚上炒的洋葱配猪腩肉不能咸。(这不是废话吗?)

  说实话,我是第一次炒洋葱。所以,我不打算一开始就把洋葱和猪腩肉放在一起炒。先把猪腩肉炒热了,接着把猪腩肉铲起来,但猪油要留在锅里。

  然后,就是洋葱的灵魂得到升华的时候了。把那些切好的洋葱,沿着一条并不太完美的抛物线倒进锅里,“哧!”那是灵魂在升华前的呼喊,它是兴奋的!(你又不是洋葱,你怎么知道洋葱是兴奋的?把你倒进锅里,我说你是兴奋的,行不?)

  无视……

  在洋葱下锅后,总感觉需要加点什么进去。嗯,实验的伟大精神在于不断探索,不断创新。

  然后,在旁正在煲着的鸡汤好像就有了灵魂!

  我舀了两勺鸡汤倒在了锅里和洋葱一起交融,再把锅盖盖上几分钟。可能是小时候看的电视剧《美味天王》让我对煮菜入味的印象变得深刻,总觉得盖上锅盖之后,鸡汤的鲜美味可以渗入洋葱的灵魂里,而洋葱的鲜甜味道也会随着鸡汤的滚蒸而溢出来与鸡汤汁的精髓混合成一种新的味道!嗯,这就是我煮菜的实验!

  随着盖上锅盖几分钟之后,洋葱的灵魂也升华得七七八八了,硬的也软下来了。这时,就可以把刚开始炒热的猪腩肉倒进锅里一起煮。已经不需要加盐了,该有的味道,也已经有了。

  感觉有点干,所以又舀了两勺鸡汤倒在锅里煮。随意地翻两翻,再加一两滴酱油,嗯,一道好菜就这样诞生了!

  夹一块猪肉放到自己充满食欲的口中,当舌尖碰到猪肉的那一瞬间,味蕾完全被征服了!洋葱灵魂的鲜甜、鸡汤味的浓郁都可以在猪肉的味道中交替出现!咀嚼起来的美味,真的是此菜只应天上有,人间难得几回尝啊!(黄婆卖瓜都是酱紫的,见多不怪。)

 

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