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色空收了收葫芦，有些警惕的看了看姜明，这是他自己偷偷酿制的一些谷酒，存量极少，不是特别馋的时候，他都不会拿出来喝，
“师兄，别那么小气嘛！我家以前可是开酒楼的，喝酒那是打小就会，而且师弟我这还有祖传的独门酿酒秘方，酿出的好酒那也是远近闻名的！”
看到色空一副老狗护食的样子，姜明知道不拿出点东西来，今天是别想骗到酒喝了，
“师弟你还懂酿酒？”
色空一副半信半疑的样子，
“上次师弟做的叫花鸡好不好吃？”
姜明反问道，
色空舔了舔嘴唇，一副回味的样子道：
“好吃，就是量少了点！”
姜明冷哼了一声，
“师兄，那道叫花鸡就是我家酒楼的菜品之一，不过我家酒楼最出名的可不是菜，而是酒，名曰《三步倒》，就是任你酒量多好，喝完一壶后，三步必倒！”
“哦？世间竟有如此烈酒！”
色空这老酒鬼，明显被姜明的话给唬住了，心中已经信了几分，
姜明见状，赶忙趁热打铁，语露伤心的说道：
“唉，可惜我家酒楼被王仁则那狗贼的手下给洗劫了，如今世间也只有我还知道这《三步倒》的酿造方法了！”
色空听到这里，顿时也是悲从心来，当年他老婆临盆前，他兴冲冲的买了补酒回家，哪知村子却已经被王仁则的贼兵洗劫，老婆也被贼兵杀死，
“给，喝吧，不过记得要把你家那《三步倒》的酿酒方法教我！”
姜明伸手接过葫芦，迫不及待的灌了一口酒回道：
“放心，等一会儿吃完狗肉，我就告诉你！”
这个年代的酿酒方法，主要是谷物发酵制酒法，即先把谷物经过浸、烫、蒸煮，合酵成酒曲（甜糜），压榨成酒糟，再进行二次发酵，发酵后澄清，煮酒后便得到现在姜明手中的这种粮食酒，
这种酒的度数非常低，一般也就是在六七度的样子，但是因为全是纯谷物酿造，没有任何添加剂和杂七杂八的东西，所以在味道上还是比较香醇的，
但也是因为制法比较粗糙，因此酒水比较浑浊，味道除了香醇外，口感却并不是那么太好，正是应了陆游那句“莫笑农家腊酒浑！”
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