第399章 热情非凡 饭后活动再安排(2/3)

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　　接下来菜纷纷的上来了，有什么鱼丸，听说是选用鳗鱼，马加鱼等上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合制成。鱼丸色泽雪白晶亮，下锅膨胀力强，质地柔软，入口鲜美细腻。

　　还有海蛎煎，林经理说是以加水后的番薯粉浆包裹海蛎，鸡蛋，香菜等食材所煎成的饼状物。吃时蘸以番茄酱，辣椒，味增等配成的酱汁，让即使原本是贫民美食的海蛎煎也变得精致美味。那种甜中带咸，咸中带辣的缤纷滋味，口口都叫人回味无穷。

　　紧接着的是捆蹄，这个我知道，我的家乡也有类似的菜，只不过是凉菜，是选用带蹄的猪前脚，剥掉骨头，然后填上精猪肉，并调配糖，高粱酒，精盐，香料等作料，再用纱布包扎，慢火蒸熟而成。再切片蘸着调料吃，味道香醇，无油腻。

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