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师傅将捣成泥的团糯在手上飞快翻滚，揉平“脐带痕”，双手捧到备有干糯米粉的案板上时，才正式进入糍粑的压捏造型阶段。如果说前面的工序是完成“胎胚”，那么现在的动作便是将一个个活脱脱的“婴儿”接到人间的美丽时刻。
看，那薄得透亮、展平均衡的滚圆糍粑，按照主人的意志，大的可大到五斤一个，小可小到二两重一个；在构思的图案上，更是千姿百态。若自家过年用，图案多是百鸟迎春、梅花争妍、鲤鱼跳龙门，或硕大一个双喜图案，跃然于糍粑中央；若是为人祝寿之用，那糍粑图案就少不了福、禄、喜之类吉祥字样；要探视生病的亲友，那糍粑便增加了几分凝重和关心的色彩。要是遇到订婚、结婚，糍粑图案则是欢快喜庆的丹凤朝阳、双龙戏珠、喜雀闹春枝，或观音送童子之物，令人眼花缭乱。
那这个糍粑到底是从什么时候开始成为家家户户过年的必需品的呢？这就要从它的起源来说了，关于这个起源啊，有两种说法，一种就是传说在清初时期，土家族大孝子向怀德的八十岁老母得了病，吃任何东西都不合胃口，向怀德就把糯米用腊肉蒸给母亲吃。
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