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所以说学厨很不容易。
你得完全凭借一双眼睛,看着大师傅什么时候放盐,放了多少,怎么调汁,都放了什么,炒了个鱼香肉丝用了多久,做个水煮鱼又要多久。
一开始进厨房的人,晕头转向,连调料瓶子哪个是醋哪个是酱油都分不清,怎么能看出来大厨都放了什么?,
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所以说学厨很不容易。
你得完全凭借一双眼睛,看着大师傅什么时候放盐,放了多少,怎么调汁,都放了什么,炒了个鱼香肉丝用了多久,做个水煮鱼又要多久。
一开始进厨房的人,晕头转向,连调料瓶子哪个是醋哪个是酱油都分不清,怎么能看出来大厨都放了什么?,
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