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贺川找来的这些渔民一看就知道以前经常用生蚝来饱肚子，从蹲在礁石旁开始，手上的动作就没有停下过，非常熟练。
最后一块礁石被涨潮的海水淹没后，五个渔民竟然在半个时辰内采集了二十多斤生蚝肉。
“去鱼干作坊，本世子给你们变个戏法！”朱以派拿到生蚝肉就直奔鱼干作坊。
那里有他需要的所有工具……
先把生蚝肉清理干净，不放水入锅熬煮……
生蚝肉里面的水分全被煮出来后，捞出肉块继续熬煮肉汤，中间加入红糖，直到汤汁浓稠变色，还要两百多年才问世的蚝油就做成了。
蚝油是除了味精外提鲜最好的调味料，甚至在某些方面可以替代味精。
朱以派暂时生产不出味精，但可以少量生产蚝油供应商行即将开业的酒楼，提高酒楼饭菜味道，从其他酒楼抢生意……
足足用了两个多时辰，一小锅蚝油才制作完成。
闻着空气中弥漫的鲜甜味，朱以派不尝就知道蚝油制成了！
“这就是本世子跟你们说得戏法！”朱以派一脸激动道。
“锅里的这些汁液可是宝贝，炒菜加了他，味道至少能提升四成！”
“我给他起名叫味鲜，可以让饭菜味道更加鲜美的意思！”
“林百户，我决定在鱼干作坊旁边再建一座味鲜作坊，开始的规模不用太大，每天生产五十斤味鲜，够商行酒楼自己用就行了！”
“等酒楼把味鲜的名声打出去，有人想出银子购买，我们再扩大工坊规模。”
“锅里的两斤多味鲜是用二十斤生蚝肉熬制而成，算下来平均十斤生蚝肉熬一斤味鲜，日产五十斤味鲜需要五百斤生蚝肉！”
“一个妇人一天挖五斤生蚝肉，总共需要一百个妇人。”
“作坊还需要十个人清洗跟熬煮生蚝，总共需要一百一十人……”
“作坊里的十个人必须固定，对咱们千户所绝对忠诚。”
“味鲜的生产配方太简单，外人很容易学会。想要多挣银子，作坊的保密措施必须做好！”
“挖生蚝肉的妇人不用固定，谁想挣银子谁去挖，但必须提前到味鲜作坊报备，每人每天限挖五斤生蚝肉，人数一满，就算你去挖了生蚝肉作坊也不收，防止乡亲们一下子全涌到海边挖生蚝。浪费不说，还耽误熬盐，影响卫所的粗盐生产量！”
“这件事儿你来负责，我只批银子。”
“做好了有奖励，做不好也没关系，大不了去其他村堡再开一个新作坊！”
林谭不知道世子口里的味鲜作坊能否挣银子，但知道这个工坊建起来后能解决一百多人的吃饭问题，要是把他们家人也算进去，那就是好几百人。
这还只是初期，等味鲜作坊扩大生产规模，养活的百姓数量也会成倍增加。
光凭这一点就值得林谭投入心血去对待。
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