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张但含笑不语，而不仅是二娃，有人见张南春停刀，不明所以，但也有识货的人解释。
“人界美食榜上，上了档次的美食，在吃之前，都有一些固定下来的仪式，以感恩上苍，食物来之不易。”
“那村长这是？”
“吃叫驴儿的仪式是需要先割皮，这块皮割得好不好，关乎于厨者自身的基本功扎不扎实，也关乎于对吃者的重视，大家看村长手上的驴皮，割得是一个正圆，分毫不差，这就是老师傅的手艺了，也是对李先生的尊重。”
有人疑惑顿解，抚掌而笑，“原来如此。”
李临仙从村民口中，听得如此吊诡之事，也算是开了眼界，只见那张南春，撑开驴皮展示一圈，引来阵阵喝彩。
于是放下驴皮，复提尖刀，驴臀上那一圆块，已是渗出细密的蓝血，张南春扎进寸许，斜斜一拉。
一块厚度适中的生驴肉，便如此落入盘中，驴儿此刻疯叫，却已激不起更多的注视，众人都望着盘子。
将盘子放到李临仙面前，张南春笑容满面，“李先生，请了，这叫驴儿的吃法不少，但最鲜美的部位，就只有右臀上这么一小块肉，需要趁热吃，凉了就不好了。”
李临仙眉目轻皱，欣然执筷，驴肉入口，软嫩弹牙，汁水四溢，较于活烧鸭掌，多了许多甘美。
鲜美之味在空荡的胸中回荡，这人界美食榜果然是名不虚传，任意一种菜式，都能给吃者带来无比的享受。
见李临仙微微颔首，张南春笑得眯起了眼睛，运刀如风，驴儿的臀肉，以肉眼可见的速度离体。
桌上众多耆老，早已是忍耐不住，待到肉入了碗中，便急不可耐的将之夹进口里。
虽然没有李临仙那一块鲜美，但也只是次了些许。
叫驴儿的美味，让每个吃者，都闭上了眼睛，更有甚者，流下了幸福的泪水。
桌上有耆老疑惑问向身边的人。“我说五哥，你哭什么？”
老叟垂泪。“我想起了我们早逝多年的母亲，她做过最好吃的一道菜，跟这叫驴儿一样美味。”
年迈的两兄弟靠在一起，默默无言，只有幸福的味道在口中聚而不散。
张南春这时放下了尖刀，坐上了桌子，看到此情此景，情难自禁道：“太感人了。”
老叟微弱的哽咽声，在这一桌回荡，那头没了一半臀肉的驴儿的叫声，却被隔绝在桌外。
张但道：“五叔，你也别多想，老人家身体不适，强壮了村里的儿郎，也是死得其所，咱们吃菜吃菜！”
不提还好，一提那流泪的老叟眼一横。“有你这个小辈说话的份？”
张但尴尬一笑，心中暗骂一声，张南春道：“阿但说得没错，虽说享用了叫驴，但这些也是美味，趁热吃。”
桌上这才融洽起来，一群耆老各自敬酒，有人也敬了李临仙几杯，李临仙一一饮下。
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