第0027章 醉蟹和炝虎尾(2/3)

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  你是不是脸皮有点太厚了,从进门开始,对余羡的夸奖就没有停过。

  你就不能好好当个人吗?

  我们都还没有吹捧,你一个人吹捧合适吗?

  而宋轶,直接无视掉了,脸皮能提升厨艺吗?不能?那就别挡着我舔。

  至于余羡,则两耳不闻窗前事,一心只把菜肴炒。

  炒完料之后,余羡又拿起一个锅,放水,准备其他食材。

  好在,这个厨房改造过,不然还真不好弄。

  很快,两道冷盘制作好了,热菜也已经制作了一半。

  剩下的食材处理好了,也只等着炒制。

  看着他们个个目不转睛的盯着厨房。

  余羡喊了一句:“你们先把冷盘端过去尝尝吧,这边马上就好。”

  “好嘞!”一伙人直接冲了过来。

  把放在那边的醉蟹和炝虎尾端了过去。

  这两道菜,一道醉蟹是宋轶带过来的,虽然现在不是吃螃蟹最好的季节,但是味道也不错。

  这些醉蟹,宋轶挑得很好,肉质细嫩,味道鲜美,再加上宋轶利用好久簖养,闻起来酒香浓郁,香中带甜。

  吃上一口,不禁想起了那年的奔跑,那是我们逝去的青春。

  另外一道炝虎尾,是淮阴的一道名菜。

  它是用黄鳝尾背的一段净肉,开水汆过之后,用浓郁的汁料拌出来的。

  每一只黄鳝只用尾背这部分,所以这道菜其实也算是宋轶带过来的。

  因为余羡在超市没有买到,当然,人家也不愿意卖一点尾背给他。

  所以才由宋轶从他们餐厅拿过来。

  黄鳝的营养价值很高,补五脏,疗虚损,尤其是在这个时间点吃,更补。

  毕竟古话说的好,小暑黄鳝赛人参。

  除了营养高以外,这道菜的味道也很好,尾背本身骨头并不多,吃起来也会像鳝鱼段那样,再加上只是简单的汆了一下,肉质鲜嫩,实在是冷菜极品。

  至于名字,是因为摆盘时,尾背摆在盘中心,好似老虎尾巴,所以取名叫炝虎尾。

  “嗯嗯,这个好吃。”

  “醉蟹啊,味道真好。”

  “我的天啊!”

  所有人根本就不矜持,直接就动起了手。

  当然,吃蟹必须动手才方便,用筷子是不可能的,这一辈子都不可能用筷子。

  看着他们坐在餐桌前,余羡手上也加快了动作。

  最后,在他们吃完炝虎尾之后,顺利全部出锅。

  “好了,大家端过去,准备开饭了。”余羡擦了擦手喊道。

  听到余羡的话,所有人下意识的看着桌上的两只空盘。

  又互相看了看对方。

  还是羽墨对余羡说道:“余羡,这两道冷菜太好吃了,我们都吃完了,没事吧?”

  他们都有些不好意思,毕竟余羡还在忙。

  结果他们全部吃掉了,一点都没有剩下。

  余羡不以为意的摆了摆手道:“没事,本来就是给你们吃的。”

 

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