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一边的主持人下意识的吞了吞口水,只感觉,这香味儿直接钻进了自己的五脏六腑,让她有一种忍不住想要吃一口的冲动。
“不对!”方毅当场就跳了起来,仿佛是抓到了陈枫的痛脚一般,急切的开口道:“这根本就不是茯芩花雕猪,他的做法是将猪肉切成长条块,加胡罗卜,葱,姜,花雕酒腌制入味,然后锅烧水至沸腾,加入茯苓,枸杞,党参,当归等煮开,倒入适量花雕酒,随即下入猪肉煮至7~8分熟后捞出的,将煮好的猪肉控干水分,放入烤炉中,刷上猪油和蜂蜜烤至全熟,吃时配以椒盐,你这根本就是烤乳猪!”
他的这个做法让不少人都微微的皱了皱眉头,方毅这个时候大声的吼叫出来,显然就是不给陈枫面子,甚至可以说是违反了比赛的规则,不过,这会儿主持人陈静却是没有说话,她感觉自己被那股香气包围了,以至于,整个人的反应都有一些慢。
看了方毅一眼,陈枫的脸上却是浮现出了不屑的笑容,随手取来了一双筷子,然后对着猪肉轻轻一夹,夹起了一个长条形的肉块。
“什么?”看到这一缪,方毅不由得有些傻眼了,陈枫却是慢条斯理的开口的道:“忘了告诉你,我已经把猪肉给切成长条状了,不过,为了美观,我又把它给重新拼凑成了现在的样子!”
“而且!”说到这里,陈枫一脸轻蔑的看着方毅,慢悠悠的开口道:“我的做法跟你的做法完全不一样,我是将刚断奶的小猪喂以茯苓、枸杞等补药,饮用花雕酒直到此猪成熟,当然,也有一些瑕疵,这头猪严格说来需要十二个月的时间才能成熟,而我喂养了不过是三个月,不过,如此正好,也正是肉质最为鲜嫩的时候,在滋补的效果上要差一点,但是,口感却是要好上很多!”
陈枫款款而谈,目光又在方毅的脸上掠过,陈枫淡淡的开口道:“然后,直到比赛前的五个小时,我才开始准备炭火,将这样的成猪屠宰后当场边割边烤是最正规的吃法,现在吃,刚刚好!”
方毅傻傻的看着陈枫,他坐在座位上咬着牙齿,心中却是暗暗的盘算着,自己到时候应该如何给陈枫挑出毛病来,方毅还真就是不信了,他陈枫,到底有什么能耐,就能做出完美无瑕的菜肴。
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