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而南山岳，就是典型的剥削高手。
他上任后不久，就去视察乡里。看到有百姓养鸡，就问现在鸡价几何。
百姓回答：“大钱200枚。”
南山岳又问：“鸡蛋价几何？”
回答说：“大钱5枚。”
于是南山岳就拿出200两银子说：“全部用来买鸡蛋。”
当时的换算比例是大钱1000枚为银1两，小钱10枚为一个大钱。
200两银子对普通平民来说可算是天价，用来买鸡蛋可以买4000只。
南山岳买了这批鸡蛋后，什么也不说，全部交给当地百姓，每人几只，交由他们代为孵化并养大。
半年后，南山岳过来问：“鸡可长大？”
回答说：“鸡已长大。”
于是南山岳头也不回的走了。
再过半年，南山岳再过来，又问：“鸡下蛋几多？”
回答说：“50至100不等。”
南山岳大手一挥：“取其中间，就算75只吧。全部孵化，半年后我来取。”
就这样，又过半年，南山岳来了。这一次，他所拥有的就不是4000只鸡了。而是4000只鸡再加其中2000只母鸡每只下的75个蛋，孵化后拥有的150000只鸡。
以每只鸡2钱银子计算，15万只鸡就是3万两雪花白银。
这还不考虑这15万只鸡成长期间，那2000只母鸡所下的蛋。
在这里，南山岳用了一种极为巧妙的手法，转转手就用二百两银子从当地百姓手中剥削到了大批的银两。
假如是从数学上考虑，南山岳的做法就叫做理论价值最大化。即把理论上的贡献换算成实际。
实际上，鸡蛋不是每只都能孵化，总有那孵化不了的鸡蛋。
而每只小鸡也不是每只都能长成大鸡的，总有那被黄鼠狼叼去，或者因别的什么原因而死去的。
此外养鸡也要喂饲料成本才能养好。
可是南山岳大手一挥，就把所有这些成本全都抹掉，所有风险全部转嫁。鸡养得不好，那是农民百姓不好好做事，与他无关。他只要负责投资200两银子，然后剩下的成果全部回收。
转嫁风险这一手，让南山岳的贪污剥削一下子变得正当而合法起来。用此种手法在县里各处上演一遍，短短三年时间里，南山岳就为自己攫取到了数以百万的银两。
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