第九十二章 成立少数民族工作队(2/3)

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  楚留香夹起一根鱼身上的香茅草自己观看,香茅草已经干枯,那股柠檬味是来自香茅草干枯叶子之中,而非其汁液;

  将一根香茅草放入口中慢慢咀嚼,楚留香立即感受到香茅草所含柠檬味中有一股淡淡苦味,柠檬味中不含酸味,而那苦味如中草药板蓝根的滋味,只是要清淡许多;

  一种苦柠檬味?

  楚留香感到十分新奇,他再次用筷子夹起在鱼身上的一片柠檬,想对比它们之间有何差异;

  柠檬干片,经过热水浸泡、接受鱼肉高温滋润之后,已经变得水汪汪一片,与新鲜柠檬片并无任何差异;

  将其放入口中,一股酸爽感立即充满全身,因为酸度太高的缘故,楚留香微闭着自己的眼睛,以缓解酸度太高对神经的刺激;

  他确认,柠檬片不苦,跟香茅草不同,由此楚留香推断,香茅草的柠檬味应该是一种柠檬芳香油所产生;

  “味道如何?”

  “这种干香酥爽滋味确实可以说在国内应该算独一份了,其他地方不可能有!”

  “傣族因为生活在热带地方,他们的饮食与国内各地有所差异是必然,其他地方就是想复制,老天爷也不给机会啊!”

  “王兄,说实话,我真的已经喜欢上这傣家食物了!”

  “哈哈,我们不是有约定,将来一起去吗?”

  “哈哈,可我现在就有点迫不及待了!”

  “来,楚老弟,试试这包烧蒜香烤鱼!”

  “这也是傣味吗?”

  “应该不算,这也许是水同志将汉族与傣族制作方式结合的一种美食?”

  “哈哈,这水同志,有时候也是顽皮,不知道这样的结合是否好吃?”

  “哈哈,楚老弟,云南很多美食都是汉族和少数民族美食互相借鉴与融合而来!”

  “王兄说的对,现在国家政策就是极力团结少数民族,将汉族美食与少数民族美食结合也是一种团结的方式啊!”

  “是啊,解放以前,汉族政府都是压迫压制少数民族,都视少数民族的文化是糟粕,如果将少数民族美食与汉族美食结合,这本身就说明国家是平等对待少数民族!”

  “王兄高见,平等首先就是文化平等、历史平等、尊严平等,而美食作为一种文化载体,这几方面都包含在内,而且涵盖范围更广、更大!”

 

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