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孟萦思索了一番，对山长说道：“夫子，如今通过两次考试，学生已知不足。觉得每日闭门造车，恐怕会出门不合辙，准备外出游历一番。还请夫子准学生一段假期。”
曾山长捋着山羊胡子，盯着孟萦看了许久，问道：“女郎准备去哪里游历？”
“那就要看夫子给学生多长时间的假了？若是假期长的话，可以去稍远一点的地方，若是假期短，也就只能在京畿附近游历。”
曾山长做过五经博士，教授诗经，为人洒脱，不拘一格，是真正能做到有教无类的教育家。
“我许你一个半月，正好五月有农忙假，半个月的时间。这样你就有两个月的时间游历，不过每日的课业万不可懈怠，学如逆水行舟，不进则退。回来你要交给我十份读书报告和两份游历报告。”
孟萦一听，头有些大，感觉掉坑里了。要将这些报告写完，自己的假期可是有的忙了。不过她不敢放肆，忙施礼道谢，表示一定好好完成夫子交代的任务。
出了国子监，孟萦有点放飞自我，那感觉真不是一般开心。
欧阳冉帮孟萦找了个两个红白案的老师傅，孟萦见过之后，看这两个师傅年龄较大，又无儿无女，心有怜悯，便指了两个灵巧善厨艺的侍奴给他们打下手，同时跟着他们学习制作糕点。签了合约之后，孟萦又写了几个她前世熟知的糕点方子，如雪媚娘、芒果酥、戚风蛋糕等，都是大曌市面上没有的糕点。
孟萦将茶楼取名为清净心茶楼，因紧邻翰林院，往来都是文人雅士。茶楼装修的别具一格，楼下散座均用纱帐隔开，形成独立的小空间。楼上的有五个精致的包间，并有一个开阔的大厅可用来开文会。
二楼大厅留了长案，配以歙砚、徽墨、紫毫、宣纸，可让人随意泼墨挥毫。由于二楼长案上名贵的文房四宝，吸引不少翰林院庶吉士来此会友。见到如此好的文房四宝，大家一时忍不住手痒，留下了不少珍贵的字画。
很快，茶楼便挂上了文人名士留下的墨宝，更显得茶楼高雅有情趣，再加上清净心茶楼茶叶上好，价格公道；糕点又与众不同、别具一格，很快就在长安城打出了名气，这都是后话。
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