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“如果说摘星摘牌有根据也就算了,但是这种评价是什么?仅仅只是因为餐厅的布置问题就否定厨师的工作!纳尔逊先生我希望麦瑞肯分部内给出一下解释!!或者说纳尔逊先生觉得在凡尔赛宫吃一坨屎,也比塞纳河边的小餐桌上吃一份鹅肝味道更好!!”沈鑫说这话的时候非常不客气,甚至可以说是夹枪带棒。
“同样我也要提议暂停某位行为不端的执行官一年以上评审的权利,这位执行官就是薙切真凪女士!去年一年你至少摘掉了十七颗银星厨师的星星,如果是菜品的问题也就算了!但是这些意见是什么?仅仅因为要求女性穿上纱衣,你就以歧视女性就餐者的问题摘掉了主厨的星星?你在要求别人尊重身为女性的你的同时,能不能首先尊重一下阿拉伯国家的习俗!还有因为两家印度餐厅的服务员用色眯眯的眼光看着你,你就要求餐厅关门停业整顿!如果觉得人家目光不好就多穿点衣服,以这种要求停止两家高档餐厅营业,你只要他们损失多少吗?”沈鑫没有等麦瑞肯分部长做出回答就直接怼上了边上坐着的薙切真凪,而后者脸色变得极其愤怒。
“那种垃圾餐厅开着也是玷污美食,关掉怎么了!连一个像样的菜品都没有办法端上来,仅仅只是让他们停业整顿没摘掉星星就不错了!作为印度厨师连像样的咖喱都无法调配出来,竟然想着依靠HUB提供的速食咖喱鱼目混珠,我觉得那样的厨师取消执照都是轻的。”薙切真凪拍着桌子说着。
“哦!是吗?那我怎么听说实际上是那位厨师把咖喱配方卖给了HUB公司,他自己调制才是原始咖喱酱料,你连事情的先后顺序都没有弄清楚就强行让人关门歇业!我看你是收了人家钱吧!!”沈鑫继续怼了上去。
“我收人钱!我需要收人钱吗?我有的是钱,只要能拿出让我满意的菜品哪怕几千万日元都可以拿出去来,但是不满意就应该被丢弃就应该被摘掉星星!!”薙切真凪愤怒的说着,两只大眼睛闪着怒火,而边上的薙切仙左卫门却不发一言。
“但是你毁掉的是餐饮行业的基础,能够满足你那变态味觉的只有高等级餐厅,为什么要大量的摘到低等餐厅的基础!他们为运转也是提供了经费的,而是这些低等餐厅是直面数量最大的食客和消费者,本身考评指标就应该降低而不是提高。你用星级的评审标准去审核餐叉和餐盘级餐厅,本来就是一种错误!”沈鑫继续说着。
“所以我觉得你必须要停止至少一年的审核工作,同样!纳尔逊先生,麦瑞肯分部的那些没有天赋评审员也应该停止工作,他们对低端餐厅的伤害比薙切真凪女士更大,明明没有任何美食天赋却用重复而且几乎不经过大脑的语句去评判一家餐厅,我觉得麦瑞肯分部那些美食评审员很有问题,甚至存在歧视现象!”
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