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所以这边的人，立春的时候一般是咬口生萝卜意思意思，然后在三四月份的时候正经吃一次春盘。
放了前世，宋筠其实不讲究这些，毕竟冬天的菜没比夏天贵多少，
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还是能吃得到的，那到了春天，也不会多馋蔬菜。
最多是等香椿便宜的时候买上一把拿来炒鸡蛋，或者被朋友送些家里长辈摘的野菜，加上香油酱油醋拌上一盘，就算是她对春天的尊重了。
可到了古代，每次吃春盘的时候，宋筠都特别地上心：再不吃绿叶蔬菜，她觉得她都要自己去进行光合作用了。
春日春盘细生菜，听这句诗就知道，吃的是生的菜。
不知道别人家怎么吃，宋家一般都是胡萝卜丝、韭菜、胡瓜丝，白菜丝，再加点焯水过的豆芽，满满地摆上一盘。
旁边还得摆上几碟豆酱、盐、糖、醋，今年还多了宋筠特意留的一小碟腌辣椒皮，然后就可以拿来包春饼啦。
春饼是新买来的厨娘做的，手艺真的不错，春饼做得薄得几乎透明，但又很有韧劲，分开的时候并不会撕烂。
这厨娘是从外地被卖过来的，据说是主家犯了事儿，她还是家生奴婢，没人能赎买她，就和其他下人一样，被统一发卖了。
一起卖的，还有她丈夫、公婆和两个儿子，娘家人也被卖了，卖到哪里就不知道了。
其实沈氏不是很想买一家子，尤其是这厨娘的公婆，都四十多了，也做不了什么活，买来那不是浪费钱嘛。
不过这厨娘手艺的确是不错，而且沈氏也觉得做饭的下人比较要紧，万一她的亲人被别人买了去，到时间她的心向着旁人家怎么办。
而人牙子处，又没有更合适的人选了。
沈氏左右为难之际，还是这家人看出了沈氏的犹豫，为了不被分开，老两口只能想方设法地毛遂自荐，倒是让沈氏发现了这俩人的其他用处。
比如厨娘的公公，也会赶车，还识点字，就是不太多，是偷偷学的，但在没有拼音字典的情况下，偷偷学能学会字，可见这人还是比较聪明的。
厨娘的婆婆，手比较巧，饭菜也会做一些，虽然没儿媳妇做得好，倒也比李婆子好，而且很会梳头，这倒也是挺有用的技能了。
最重要的是，厨娘的丈夫和儿子，个头都不矮，看着挺有力气，眼神也清明。
沈氏细细问了这家人在前一任主人家的种种表现，虽然肯定有美化之处，但总体来说还算不错，干脆一起买下来了。
别人到底好不好用，宋筠还看不太出来，但厨娘，她真的很满意，不仅仅是手艺好，而且很利索，又爱干净，话还少，宋筠隔三差五找她，让她帮自己试验乱七八糟的做法，对方也没拒绝，都很踏实地做了。
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