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以至于宋筠只顾着看账本上增加的销售额和收益，还真没想过他们吃不吃得消。
于是，在月中休假的那一天，宋筠睡过懒觉后，就去了宋安一家住的院子。
如今不过是四月的天气，温度还不算高，可在院子里做活的几个人都大汗淋漓的。
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宋文甚至都是光着膀子，宋大丫和宋二丫姐妹俩，飞快地从翻滚着的豆浆表面挑着豆皮，还不忘指挥宋文：
“大哥，火再旺一些，今天得多做一些，隔壁的周家和咱们订了二十斤呢。”
李婆子也没闲着，坐在一个木头板凳上，正把双手浸泡到冰凉的井水中，搓洗着豆子。
这时候可不像现代，黄豆都是经过机器筛选，里面基本没有杂质。
而是刚收割好的就装到麻袋里，混着小石子、草屑，甚至是已经被压干瘪的虫子实体。
这些都得细心地挑选出来，不然后续的工作根本没法做。
年龄小小的宋学，都在一旁帮忙倒腾干净豆子。
宋筠在门口站着看了一会儿，说实话，虽然是机械性的劳动，但保持这个姿势的时间久了，也挺劳累的。
要知道，做腐竹和豆皮的步骤还不止这些，在此之前，还得洗豆子、泡豆子、磨豆子、过滤豆渣，所有这些，都是不依靠任何机械的。
宋筠这时候才意识到，在她张张嘴把配方提供给他们之后，也就是每日合账，抽空去帮着卖，除此之外，所有辛苦的工作都是宋安一家在做。
准确地说，是只有十岁出头的堂兄堂姐在做，或许他们会觉得，如今的辛苦都是为了挣钱，所以甘之如饴。
但就像宋念说的那样，这门生意，既然她要和对方合作，那就不应该继续维持这种完全家庭小作坊式的制作方式和沿街叫卖的销售手段。
她其实完全可以买个铺子，雇一两个人做前期的工作，只要把最后的步骤掌握在自家人手里就可以。
宋筠又一次佩服起自家亲爹的缜密了，还好他提前想到这一点了，还很果决地把田康带了过来。
不然等她自己想明白，甚至是宋安家的人被累病之后才意识到问题，那以这个时代的“车，马，邮件都慢”的效率，怕是得等一个月后才能正式商量开铺子的问题了。
宋筠想明白了，也就没进去，而是先回卧房盘算了一遍她的私房。
白芷对宋筠的私房放的位置，怕是比她自己都清楚一些，得知宋筠是在考虑买铺子的事儿，就很利索地翻箱倒柜，没一会儿就拿出了三四个匣子，还介绍道：
“这里头是贵重些的首饰；这个重一些，但是钱数应该不多，基本都是铜板，还有一些零碎的银子；这个是筠姐儿你上次把存的布料药材拿出来，让夫人一起拿去换钱后拿回来的银子。”
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