第四十章 故地重游(3/3)

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  不过后世的湖北人蒸鱼大多是加米粉蒸。胥余没有米粉,便使用了粤式的蒸法。没有蒸鱼豉油,就用酱油调和海肠粉代替,蒸出来的鱼依然十分鲜美。

  黄鸭叫是胥余家乡的叫法,这玩意儿有很多名字,黄颡鱼,黄骨鱼,黄辣丁……

  此鱼江浙一带喜欢拿来做汤,极鲜嫩,不用加醋,汤白如牛乳。湘鄂一带则喜欢拿来做干锅,鲜香爽辣,吃着十分过瘾。

  胥余想吃干锅,只可惜干锅的话需要豆瓣酱,辣妹子等多种调料,这些胥余暂时都没有,最后还是选择了做汤。

  大闸蟹就简单了,直接清蒸完事。此时正是农历十月,无论雄雌,肚子里都是干货满满。

  这几道菜虽然简单,但胜在食材新鲜,胥余用简单的做法保留了食物的原味,众人都吃得开心无比。

  尤其是那几个鹿骑兵,他们早就听闻大王的烹饪之技天下无双,平安邑许多美食都是由他发明的,这次跟着大王出门,活没干多少,整天净是吃各种美食,都不想回家了。

  大家吃得热火朝天,虞姬却默默地坐在一旁,端着一碗白饭,慢慢地吃着。

  “没菜怎么行,给你的。”

  虞姬抬头一看,只见胥余站在自己面前,手上端着一碗桂花糯米藕。

  虞姬吃了一片,眼睛笑成了月牙:

  “好甜呀!”

 

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