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倒入配菜,煸炒几下后加入一大碗高汤,煮开将肉片倒进去,略微煮一分钟,顺着锅边加入准备好的料汁。
料汁中有淀粉,所以很快锅里的汤汁就会被收浓缩。
戴建利端着炒锅晃几下,让汤汁收得更浓一些,接着淋入一些葱油,增加香味,也让汤汁变得更加明亮。
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料汁中有淀粉,所以很快锅里的汤汁就会被收浓缩。
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