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倒入配菜，煸炒几下后加入一大碗高汤，煮开将肉片倒进去，略微煮一分钟，顺着锅边加入准备好的料汁。
料汁中有淀粉，所以很快锅里的汤汁就会被收浓缩。
戴建利端着炒锅晃几下，让汤汁收得更浓一些，接着淋入一些葱油，增加香味，也让汤汁变得更加明亮。
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料汁中有淀粉，所以很快锅里的汤汁就会被收浓缩。
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