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村里人是没礼送的，当然除了几个要好的。像曹氏吴氏汪氏都送的棉被等床上用品，这可都是实用紧要的，她们也知道这些董梅也是要花钱买的，干脆帮着置办了。
就连芸娘，都特意绣了两对枕套以表心意。
金娇为了董梅的上梁礼物，更是捡了个大漏。一毛皮货商路过三岔口，在茶棚喝茶时就被她盯上了，结果用了点腐竹加卤菜，换得一条大大的狼皮毯子。直到昨个拿来给董梅。
“鑫泰货栈，纹银二十两；福临酒楼，纹银十两；迎客酒楼，纹银十两……”青莲道。
另有姜家也送了十两，这可出乎董梅的意料。
加上几个小酒馆送来的，一共收到现银七十余两。
“娘，除去昨个席面的开支，还剩下四十两银子。”青柳算完账，把账目递给董梅。
翻阅了青莲青柳记的账册，她非常满意。她有意培养女儿们管理家庭账目，家里的每一笔开销都要记录在册，入账的银钱也要有数。每个月要对账本进行总结，分析收支是否合理。
对于这个世道的女人而言，会管家那就相当于有了一个本科文凭。前世不是流行一句话么，本科文凭的女生最好找对象。
曾经有个民意调查表露，本科男喜欢找本科女，研究生男喜欢找本科女，博士生还是喜欢找本科女。另有一些富二代三代的也是希望女友有个本科文凭。
收拾好家庭账簿，董梅拿出王掌柜的账簿，“你两一起看看，这账簿有什么问题。”
姐俩一看，上面写着迎客酒楼，两人也不多问，一页页翻看起来。
其实董梅已经看过，对于前世学过财会的她来说，当然是很简单的事情。
王掌柜告诉董梅，前几个月酒楼每月盈利有百余两，自从换了账房，月月递减，最近一月仅盈利七十余两。他虽没有计算，但是每日的客流量他是知晓的，经营了这么些年的酒楼，打眼一瞧，他也能估算个七七八八。
这账簿入账总额是对的，那人不敢从这下手，这样的话王掌柜也能瞧出端倪。他巧妙地把出账增加，这样一来，盈利自然减少了。
“娘，这几笔不对。”青柳拿来账本，指着几笔出账道，其中一笔就是茅台卤菜的出账。
林林总总的几笔加起来上月差了二十余两银子。
那账房偷梁换柱，把出账的名目调换一下，以增补成本价格。
董梅欣慰道：“不错，接着看，把不对的地方勾勒一下，明个叫你二舅带去给王掌柜。”
“所以说，这账簿之事一定得是自家亲近之人，又或者是十分信任的人，一定不能假借他人。”董梅道，特别是这古代，信息闭塞，凡事都得靠一笔杆子记录，更是马虎不得。
几日后，芸娘绕道茅屋，跟董梅说了一事。
这几日她家水桶的水莫名其妙地就满了，前两日，她以为是自己一早挑的水给记岔了。到第三日她十分确定早上出门时水桶是空的，傍晚到家水桶却是满满的。
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