第两百四十三章 春宵一刻(1/3)

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　　南宋第一密探第两百四十三章春宵一刻

　　谢玉轩的婚礼，需要准备的东西确实多，毕竟古代的婚礼程序本来就很繁杂，加上谢玉轩把现代的一些元素加了进来，另外，他还要准备十几个新菜，让所有来宾一饱口福，给他们留下最深刻的印象。

　　谢玉轩准备把中国传统四大菜系，每个菜系都弄几个名菜。

　　为了能在婚宴上做到首秀，谢玉轩严令，厨子们学会这些菜后，不得做给客人吃。

　　四大传统菜系，指的是鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的总称。

　　菜系，也称帮菜，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色。

　　其中鲁菜用了葱烧海参、烩乌鱼蛋汤、白扒四宝、蟹黄鱼翅。

　　川菜以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选家常食材，宴客偶用山珍、江鲜，谢玉轩就选用了回锅肉、口水鸡、水煮肉片、开水白菜。

　　粤菜特点是丰富精细的选材和清澹的口味，粤菜可选原料多，自然也就精细。谢玉轩选用了烧鹅、烤乳猪、鲍汁扣辽参、麒麟鲈鱼四个菜。

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