第299章 灌蛋(3/3)

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  所谓灌蛋,就是把肉馅儿塞到蛋黄里,保证塞得饱满紧实的同时,蛋黄还不破,接着下水去煮熟。

  煮好之后的灌蛋,切开之后,外表是纯白夹杂着微黄的蛋清,内里却是紧实又鲜香的肉馅儿。.

  从塞到煮,再到最后的切至两半,然后下锅煮汤,这其中的每一步,都需要格外的注意。

  因为,一旦蛋破,那么灌蛋就是失败的。

  晏星玄之前就很好奇,这个灌蛋,到底要怎么样灌。

  很快,他就看到,萧念织将新鲜的鸭蛋,打到不大的茶盏里,接着轻轻的在蛋黄上挑开一个小口,两只手的筷子配合着,就开始往里面塞肉馅。

  晏星玄:??!

  这也行的吗?

  看着这一幕,他眼睛瞬间瞪大,之前手里还能干点别的,如今是什么也不干,就专盯着这一块看。

  看着萧念织麻利的动作,晏星玄忍不住提了口气:这……蛋黄真的不会破吗?

 

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