第1069章 诏停世封(1/4)

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  皇帝赐廊下食。

  一碗汤饼,一碗黍臛,还有水果佐餐,一个橘子一个柿子。

  简简单单的一餐,

  这也是自倒春寒雪灾后,在宰相们的请求下调整的,以前宰相们的堂食是很丰盛的,魏征经常吃完后一抹嘴就向皇帝提意见,说吃的太好了,宰相廊餐一人餐可供十人食,太浪费。

  可魏征说归说,皇帝仍然还是高标准供给宰相们,就是参加朝会的常参官们,他们议事后也都能得赐廊下食,一天至少有三只羊,还会有些时令水果,主食更不用说。

  要是吃不完,可以给中书门下、御史台的官吃。

  武怀玉倒觉得这餐不错,

  手擀面条很筋道,里面加了点猪油煮,很香。

  而那碗黍臛,倒也不陌生,这是秦朝时百姓节日的食物,其实就是黍谷,也就是黄米子去皮,混合肉煮成的羹,

  十月朔日,秦谓岁首,饮黍酒,食黍臛。

  到了如今大唐,女子嫁人,称作新妇,新妇过门第二天早上,就得亲手为家人做顿黍臛。

  今天廊餐里的黍臛,里面的肉竟然是牛肉。

  牛肉切成碎粒,每碗里都不少,还加了切成丁的豆腐,还加了鸡蛋清,

  有姜丝、芫荽,还有香菇丁,又放了胡椒粉,淀粉勾芡。

  这一碗黄米牛肉羹,味道很丰富,既有点胡辣汤的感觉,还有点西湖牛肉羹的味道,

  似曾相似,

  在这寒冷的早春,

  商议了半天国事,这时吃上一碗黍臛,确实是润喉开胃。

  带点酸,有点辣,鲜酸爽口。

  魏征喝了一口,吃出牛肉粒了,立马放下碗就要劝谏,

  李世民也在喝黍臛,目光扫到魏征,直接道,“天寒大雪,冻死人畜许多,这牛也是冻死的,”

  魏征愣了下,然后又要张嘴,

  皇帝又抢先一步,“这牛是朝廷官牛,已经把大部份冻死官牛拿去赈济灾民了,”

  魏征被堵住了。

  武怀玉在旁笑道,“魏公,食不言。”

  魏征只好继续喝他的黍臛,

  其实这黍臛做的不错,毕竟宰相廊餐是光禄寺负责的,

  其实在大唐,还没有御膳房这个正式的机构,大唐是光禄寺掌百官膳食,尚食局掌皇帝膳食。

  尚食局是隶属于殿中省,尚食局主要工作就是搭配和试菜,他们既要把御膳搭配的营养均衡,还得色香味俱全,然后还要负责试菜,既要保证味道,还要保证安全。

  廊餐做为宰相的工作餐,就比较特殊,食材都是光禄寺提供的,但烹饪却是尚食局做的,也就是俗称的御厨们做的。

  他们是专门给皇帝烹饪的一群人,那手艺自然没的说。

  简单的一道黍臛,可以说大唐基本上人人都可能吃过,甚至妇人嫁人后在夫家下的第一次厨就是要做这个。

  人人吃过,人人会做,

 

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