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莫名有些滑稽。
姜知通过窗子往外看了眼，正瞧见穿得霸总却蹲在地上洗菜的沈羡。
那张脸真不像是干这种活的。
姜知忍不住低笑一声，洗了刀，将黑鱼放在砧板上一点一点片成鱼片。
虽然她的刀工说实话没有里德老师的要好。
但简单片鱼还是可以的，又不是要拿出去卖，管它好不好看呢，不散就行。
没一会儿，三条黑鱼就全都被片成鱼片了。
她将片好的鱼片放进一个小铁盆里，在其中加入六勺淀粉，六勺料酒，三勺食用油，三小勺盐，抓匀揉捏出鱼的胶质，腌制二十分钟。
然后再准备一些葱姜蒜切沫，干辣椒切段。
沈羡也差不多将那些东西全都洗好切好了端了过来。
姜知将配料全都放在旁边，热锅烧油。
加入一半的葱姜蒜沫和一半的花椒煸炒出香味，再加入火锅底料炒出红油。
因为有的崽崽们不是很会吃辣，但又菜又爱吃，所以她辣椒没有放很多，都只翻了原先一半的量。
然后三大碗清水，六勺生抽，三勺耗油，三勺花椒油，三小勺白糖，三小勺胡椒粉和一丢丢盐搅拌均匀煮开。
然后加入那些蔬菜烫熟后捞出铺在碗底。
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