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“松鼠桂鱼？松鼠和鱼一起做能好吃吗？”玖辛奈发出自己的疑惑。
“应该不是松鼠和鱼一起做，也许只是成品的菜和松鼠长得像。”洗完菜的水门说道。
因为他都没有洗到松鼠，所以菜里应该也没有。
“水门说的没错，这道菜里可没有松鼠。”沐月将去鳞去内脏的鱼洗净，解释了一句。
松鼠桂鱼是苏帮菜中非常经典的一道菜，可以说是色香味兼具。
这道菜沐月前世看过不少视频，也亲自动手试过一次，但因为刀工不太行，最后的成品只能说和原版看上去不像一道菜。
但现在有了厨师技能，沐月拿起鱼的时候心里已经将这条鱼处理好了，只是还没开始动手。
沐月先是用刀把鱼背部的鱼骨切掉，在鱼的尾巴处留了约1厘米的脊骨，紧接着把鱼皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深达肉的五分之四。
这个步骤十分重要，一旦出现失误最后成品的颜值就无法保证。
在厨神技能加持下，沐月最后完美复刻了自己记忆中的松鼠桂鱼，金灿酥脆的鱼肉形似松鼠，浇上制作好的酸甜汤汁，不仅看上去美观，闻起来也是香味十足。
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