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他了解到孟之祥只是指导大家，大家来实现，孟之祥并没有参与到实际工作中，但他的方法新颖，让人不得不服，真是会做生意啊！
后来乔掌柜得知孟之祥在襄阳做生意做得超好，以致于史太尉和孟珙都担心他钱来得太容易，改行经商，不想去打仗了！
乔掌柜大叹可惜，如果孟之祥加入质库这一行当，只怕能够赚取的利益更多！
……
当天中午，孟之祥等人就在养猪场外吃饭，猪场人员为他们做了一份烧乳猪，主料是新宰的小乳猪，辅料是蒜，调料是香料、酱汁等，将食材放在炭火上烧烤而成，吃起来皮酥肉嫩，味道鲜美无比！
除此之外，管家钱大忠说养猪场虽然小猪没养大，但进了一些半大的猪也在养着，可以上市供应了，而他们的屠宰场和处理加工场已经完成，设在城郊，请官人与夫人回途时再行视察。
很好，很不错！
孟之祥连连点头赞扬，随即宣布了对钱大忠重赏十贯钱，耿老头也奖励了五贯钱，其余管事数贯钱的奖励，以感谢他们在养猪场的付出，并表示，好好经营，年终还会有分红！
钱大忠和耿老头等人感谢东家的慷慨，表示他们一定会认真完成东家下达的指示，做好经营。
下午时分，他们离开了养猪场，去到邻边的养鸡场看了一下。
那里的鸡场规模不如养猪场，分为散养的走地鸡场和圈养的鸡场。
圈养的鸡场有二亩多地，整整一万只鸡，散养的鸡场面积达五亩地，有二万只鸡，而养猪场已经有二十亩地了。
同样地，实行了“内外分离，按规章制度管理”的模式来运行，如养猪场一样，也是请来了一个养鸡老手周管事来管着。
此人经验丰富，熟悉养鸡的全过程，他养的鸡，健壮活泼，吃起来味道一定很好。
事实上，也正在装鸡，准备运到孟之祥的避暑山庄那里去当晚餐。
孟之祥问他的经营情况，他说遇到的问题不大，主要是黄鼠狼和狼十分讨厌，它们潜伏进来，弄死了一些鸡，搞得鸡群不安，很容易挂掉。
加强巡逻，也不容易发现，且有狼出没，对人员也是一个威胁。
是了，养猪场也说过狼的问题，但养猪场周边建设有围墙，挖了壕沟，野生食肉动物的威胁不大。
养猪场有护场队，主要是防人来偷猪或者搞破坏。
而鸡场的条件相对简陋，则黄鼠狼和狼容易进场吃鸡，既得防兽又要防人。
当时社会生产力不发达，城镇周边有大量的荒山野岭，别说狼出没，就连老虎都有，逼近临安府，虎啸震撼人心，以至于连步军司都派人去帮忙打虎，只不过没有打到而已。
老虎与狼都是不好对付的，一般人绝对斗不过老虎，而普通成年男子手拿铁棍，能干过一头成年的狼吗？
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