56. 浑厚清远 与 婉转悠扬(4/6)

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  可惜浅间毫无反应。

  “月海,昨天的花见团子我记得还有14串左右的吧,怎么现在一串都没有了?”

  “那个.我都吃了电视上说团子的最佳赏味期是24小时内,不吃太浪费了。”

  “所以,中午午饭也只吃了这个?”

  “嗯”

  “不怕拉肚子吗?”

  “完全不会,超级好吃的。”

  好吃和拉肚子没有关系吧.

  二见喜欢吃隔夜食物这一点很有问题,浅间决定控制今天制作的料理分量。

  “月海,昨天的豆腐味噌汤做的很好,具体食材和制作流程还记得吧。”

  “嗯。”

  “按照流程再做一遍,”

  “好的。”

  “刺身的切片和摆盘也交给你了,黑鲔鱼切食指宽,鲑鱼切小拇指宽就行。”

  “好的。”

  浅间今天决定只做一些重复的料理,并且将部分简单的料理交给二见自己处理。

  记忆力优异的二见,在基本无指导的情况下,非常顺利的还原了黑鲔鱼刺身、鲑鱼刺身、豆腐味噌汤、芝麻木鱼花、凉拌苦瓜等料理。

  而浅间只做了照烧鳗鱼、炭烤黑椒黑鲔鱼两道菜。

  待浅间把大大小小的餐盘放到餐桌上时,二见却还待在厨房没动。

  “静水君,昨天不是说,还有半条金目鲷可以用来做中华红烧料理吗?”

  “这些菜已经够了。”

  “哦可是,好想尝尝看。”

  二见情绪低落起来。

  “我在旁边看着,你来做如何?”

  “可以吗?”

  “红烧并不难的,特别是对你而言。”

  “好,我会加油的!”

  “修一下尾巴,剪成规整燕尾。”

  “好。”

  “腹部改刀,切牡丹花刀,切下去往内侧轻轻削一下。”

  “嗯。”

  “把鱼内侧脊骨剪断一下,对剪三处就行。”

  “再拿厨房纸,把鱼弄得再干燥点,身上抹些细盐。”

  “热锅冷油,锅里也撒点盐,可以下鱼了,对暂时不要动,害怕的话火可以再调小一点。”

  “可以了,把鱼倒出来沥油.可以不用吸油纸。”

  “重新热锅,把这些调料下进去爆香,下鱼进锅,生抽、老抽、料酒、味淋、米醋,等出香味加开水。”

  “啊!不好意思,我加多了。”

 

 

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