第四百九十三章 这么快……(2/5)

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  “没关系,应该的嘛。”

  陈欣脸上露出了一抹笑容,她也转身走进厨房,盛了两碗米饭,一碗递给李阳,一碗留给自己,一起坐到了餐桌上。

  该说不说,让李倩倩忍不住惊叹的饭菜确实是非同凡响的美味佳肴。

  当餐厅的灯光温柔地洒在那张精心布置的餐桌上,一场视觉与味觉的盛宴就此璀璨登场。一桌子的菜肴宛如一幅绚丽多彩的艺术画卷,散发着诱人的魅力,令人仿佛置身于美食的梦幻仙境。

  餐桌的正中央,端坐着一只威风凛凛的烤鸡。这烤鸡的制作可不简单,先将处理干净的鸡用料酒、生抽、老抽、姜片、葱段等调料精心腌制数小时,让每一丝鸡肉都充分吸收调料的精华。随后,把鸡放入预热好的烤箱,以适中的温度慢慢烤制。期间,需多次取出刷上蜂蜜水,这样才能成就那金黄酥脆、香气扑鼻的外皮。此刻,它外皮金黄诱人,轻轻一撕,鲜嫩多汁的鸡肉展露无遗,让人垂涎欲滴。

  在烤鸡的旁边,是一盘清蒸鲈鱼。新鲜的鲈鱼被仔细地处理干净,在鱼身上划上几刀,以便更好地入味。接着,在鱼身上铺上葱姜丝,淋上蒸鱼豉油,放入蒸锅中,用大火蒸制恰到好处的时间。出锅后,再浇上一勺滚烫的热油,“滋啦”一声,瞬间激发出葱姜的香气,鱼的鲜美也被完美锁住,静静地躺在青花瓷盘中,散发着诱人的鲜香。

  桌子的一角,摆放着一碟糖醋排骨。精选的小排先焯水去腥,然后放入热油中炸至表面金黄酥脆。另起锅,用白糖和醋熬制糖醋汁,待糖醋汁变得浓稠,倒入炸好的排骨翻炒均匀,让每一块排骨都裹满酸甜可口的酱汁,色泽红亮,令人胃口大开。

  不远处,是一份热气腾腾的红烧肉。五花肉切成均匀的方块,冷水下锅,加入料酒和姜片焯水。锅中热油,放入冰糖炒出糖色,加入五花肉煸炒上色。接着,加入生抽、老抽、八角、桂皮等香料,加水没过肉块,小火慢炖。经过长时间的炖煮,肥肉部分入口即化,瘦肉部分香嫩入味,浓稠的汤汁色泽红亮,香气四溢。

  紧挨着红烧肉的,是一盘清炒时蔬。嫩绿的西兰花、金黄的玉米粒、鲜红的胡萝卜丁,还有翠绿的荷兰豆,先分别焯水保持其色泽和口感。锅中少许油,蒜末爆香,依次放入各种蔬菜快速翻炒,少许盐和鸡精调味,蔬菜的清香在空气中弥漫开来,仿佛是大自然的气息在餐桌上绽放。

  在餐桌的另一角,有一碗香气扑鼻的鸡汤。老母鸡洗净切块,与姜片、葱段一同放入砂锅,加入足量的清水。先用大火烧开,撇去浮沫,然后转小火慢炖数小时。直至鸡肉软烂,汤鲜味美,表面漂浮着一层金黄的油花,鸡肉的精华都融入了这碗汤中。

 

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