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叶天决定之后，便开始准备午饭，到时候再去县城带给老婆，之后自己再去卖肠粉，希望最好能打通市场。
若是肠粉卖不出去，不适合大众口味的话还有别的小吃，串串，胡辣汤，油茶麻花，辣子鸡……
反正总有一样适合的，餐饮美食多样化。
叶天思索一番，便打算做一个小炒牛肉，作为午饭最合适不过，牛肉能量可不少，今天刚好在供销社买了一块新鲜的牛肉。
有了想法，叶天便开始投入进去，对他而言，做饭虽然是一件麻烦的事情，但是他也享受过程，包括最后的结果。
等到老婆吃上一口自己做得饭菜，肯定会心满意足。
“那就做小炒牛肉！”
小炒牛肉也是家常菜，酸辣开胃，干香下饭，叶天将早上买来的黄牛肉切上三分之一后，便开始将肉切成大小均匀的块状，再切成牛肉丝。
而这牛肉最好剁成绿豆大小的颗粒，剁的太细没有口感，剁的太粗牛肉显得干柴，这就考验一个厨师的刀工。
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