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“彭师傅，你觉得现在店里有厨师能学这菜吗？”卢晟问道。
“学？”彭长平似笑非笑地扫了一眼几个徒弟，弄得他那几位徒弟都心虚的低下头，眼神躲闪不敢看他。
“需要学的都还差些火候，不需要学的你可以问问他们呀。”彭长平知道这道菜难度高麻烦，还没有非常大的利润，一般厨师不愿意做也正常。毕竟永和居的厨师，尤其是跟着他学出来的谭家菜一脉的，根本不缺高难度能卖得上价的菜。
但愿不愿意做是一回事，会做装不会装傻又是另外一回事了。
卢晟毕竟是专业老板，很快就反应过来了。
他把这事儿记下了，但没明说：“既然菜都差不多好了，咱们就先回包厢吧。”
“嗯。”彭长平点头，跟着卢晟和江枫出去，离开厨房。
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