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当然,火药味也越来越重,时时刻刻都能看到对喷的弹幕。
在这种内外高能的情况下,比赛时间不知不觉流逝,很快就赛程过半,来到了最重要的中期热加工时段。
红队那边是什么情况,衣服已经全部湿透的谢清风,没有办法去得知,也没有精力去关注。
只不过红队那边大喊大叫,时不时还爆发出来的争吵声,让谢清风很容易就能够分辨出,他们的配合似乎并不是很好。
严格意义上来说,这也算得上是给了蓝队一点优势。
相比红队那边的你一句,我一句各种喊话,看起来乱糟糟的一片,蓝队这边整体上还算安静。
除了偶尔某人说上一句,需要魏雨晴和吴小妹帮忙,其他时候都在埋头能干。
各个小组的工作进度也很完美!
钟美琪和范小冰的生烤羊排,这时候已经完成改刀腌制工序,两个大型炭烤炉也已经烧了起来,开始摆上烤架烤制。
所有的包菜都已经被梅涛切完,经过大锅香卤制熟的牛羊肉,现在也已经切完了一小半。
还剩下一个小时的时间,预计切完问题不是很大。
唯一的问题就在于梅涛,现在已经是切的浑身冒汗,整个右臂都已经开始胀痛,能不能撑到最后面,这只能靠这个小伙计自己的毅力。
长时间的重复高速切肉,这就像是运动员的长跑,越到后面越靠个人的毅力。
能坚持下来就能赢,坚持不了就会输!
整个团队最重要最难的揉面,在这一个半小时里,也算是基本完成了,谢清风和方流光都按时揉好了面团。
第二团面揉好用湿布盖着发酵,第一团这时候已经发好,正好可以上手擀面皮。
把面胚变成手工面,过程就是先擀成较薄的面皮,然后撒生面做隔离层,折叠起来切成宽面就可。
这个过程需要的力气不如揉面,可它的技巧性更讲究,一根近2米长的擀面杖,同样需要不小的力气,才能把面团压成想要的薄度。
谢清风在发酵好的第一团面胚里,用刀切下来1/3左右,一边放到案板上揉掉里面的气泡,让面团重新恢复到紧实,边大喊问道:“小妹,骨头面汤熬好了吗?”
现在已经进入第二阶段,尽管赛前已经做过安排,谢清风依旧需要确认一次,确保不会出现任何的问题。
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